ciocolată

Vă sunt cunoscute simptomele descrise? Nu le ignora.

Ciocolata este unul dintre cele mai populare deserturi și delicatese din lume. Dar nu pentru toată lumea. Există, de asemenea, multe persoane care sunt alergice la ciocolată sau la ingredientele din ea. Esti unul dintre ei?

Simptome alergice

Alergia la ciocolată și sensibilitatea crescută atunci când luați ciocolată nu sunt aceleași probleme și ar trebui luate în considerare. Pentru că dacă ești cu adevărat alergic la ciocolată, sistemul tău imunitar îți trimite mesaje clare. Acest lucru se manifestă în principal prin producția crescută de histamină în sânge. Manifestările de alergii sunt semnate în principal pe:

  • ochi
  • nas
  • gât
  • plămânii
  • piele
  • sistem digestiv

Deci, dacă aveți alergie la ciocolată, aceasta va fi afectată de reacția alergică crescută în zonele menționate. Este important să rețineți că nu observați următoarele simptome direct după consumul de ciocolată:

  • urticarie
  • dificultăți de respirație
  • crampe stomacale
  • umflarea buzelor, limbii sau gâtului
  • senzație de rău și vărsături
  • respirație șuierătoare în piept/plămâni

Aceste simptome pot face parte din anafilaxie și, prin urmare, cea mai severă reacție alergică care însoțește aceste simptome, uneori imediat după ce ați mâncat mâncarea, alteori după câteva minute sau ore. Adesea, subestimarea alergiilor nu evită tragedia.

Nu alergie, ci sensibilitate

Sensibilitatea crescută la aportul de ciocolată nu este letală și sistemul imunitar nu răspunde la aceasta cu niciun semnal. Aceasta înseamnă că atunci când luați o doză mai mică de ciocolată, corpul dumneavoastră nu răspunde, problema apare cu un aport mai mare. În majoritatea cazurilor, sensibilitatea crescută la ciocolată sau substanțe din ea este însoțită de:

  • gaz
  • acnee
  • cefalee sau migrenă
  • erupții cutanate
  • dureri de stomac

Cauză

Este mai mult decât probabil ca alergia la ciocolată să fie mai mult o alergie la componenta principală a ciocolatei, și anume cacao. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm nici de celelalte ingrediente principale ale ciocolatei, cum ar fi laptele, nucile, grâul, care pot provoca, de asemenea, reacțiile corpului, deoarece corpul dumneavoastră vă poate alerta de boala celiacă sau de intoleranță la gluten, de care suferă de fapt.

Factorii de risc și dieta

Cu toate acestea, reacția organismului la ciocolată vă poate alerta și asupra altor substanțe, cum ar fi cofeina din ciocolată, care poate provoca tremurături, dureri de cap, hipertensiune arterială, probleme de somn sau slăbiciune generală a corpului.

Interesant este că ciocolata poate provoca, de asemenea, probleme persoanelor alergice la nichel, deoarece conține o cantitate mare de acest metal, iar numărul persoanelor alergice la nichel este estimat la 15% în întreaga lume.!

Dacă aveți oricare dintre aceste simptome, excludeți ciocolata din dieta dvs. sau reevaluați dacă starea dumneavoastră este cauzată de alte substanțe care alcătuiesc ciocolata. Dacă nu puteți renunța la ciocolată, ajungeți la roșcove sau „lăcustă”, care imită perfect culoarea și gustul ciocolatei. Puteți folosi roșcove în orice rețetă cu ciocolată și, în plus, conține o cantitate mare de fibre, conținut scăzut de grăsimi și zaharuri și, printre altele, nu conține cofeină. Prin urmare, este un substitut sănătos pentru ciocolată.

Dacă observați oricare dintre simptomele pe care le-am descris, vizitați un alergolog care poate utiliza teste de sânge pentru a determina cauza reacțiilor corpului și pentru a vă ajuta cu dieta. Alergia la ciocolată este unică, deci este posibil ca alergologul dvs. să evalueze dacă organismul dumneavoastră răspunde la o altă substanță, cum ar fi laptele sau nucile.