Știu că nu se află deasupra clasicului segedin de porc, dar uneori înlocuiesc carnea de porc cu cuburi de soia. Și soia este, de asemenea, fantastică, fiul și soțul ei nici măcar nu au observat că nu aveau carne - și sunt cunoscători.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Gatiti cuburile de soia conform instructiunilor. Scurgeți, păstrați apa turnată și lăsați cuburile să se răcească pe o sită.
Între timp, amestecăm 2 PL de ulei, piper măcinat, piper gulaș într-un castron, putem adăuga și 2 PL de bere. Adăugați cuburile de soia scurse, amestecați și lăsați să se odihnească timp de 2 ore.
Apoi prăjiți ceapa tăiată felii într-o oală, adăugați cuburile de soia, turnați apa scursă de la gătirea cuburilor de soia sau bulion de legume, adăugați condimente noi și frunze de dafin, gătiți o vreme. Adăugați varză murată. Când este foarte acid, îl putem clăti mai întâi. Gatiti pana se inmoaie varza.
Condimentați cu usturoi, maghiran, rasca, sare și, în cele din urmă, adăugați smântână. Dacă vom reuși, vom alege frunze de dafin și condimente noi. Se servește cu găluște.