O altă colecție excelentă, interesantă pentru gustul camerei mele.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am preluat prunele și le-am spălat.
A fost tăiat cubulețe și acoperit cu zahăr. Am adăugat 600 g la 1 kg de prune. zahăr. Am amestecat cu un clocot până s-a topit zahărul.
Le-am turnat într-o oală și le-am așezat pe aragaz.
După 15 min. s-a format o spumă înaltă. Nu l-am colectat, conține cele mai multe vitamine. Dacă nu a ieșit din oală, a fost pus peste oală transversal și nu s-ar scurge astfel.
După un timp, s-a liniștit și a fost complet absorbită.
Când gemul a început să se îngroașe, se simte când este amestecat cu un clocot de lemn. Am adăugat cafea proaspăt măcinată, suc de lămâie și am fiert la foc mic încă 15 minute. Am adăugat 2 linguri îngrămădite.
Când gemul a fost complet îmbuteliat, am făcut un test de farfurie.
Abia acum am adăugat Fernet 3 linguri pline, am adus căldura la minimum și am început să umplu borcanele în cupe spălate curat. Le-am întors imediat pe dos. Apoi le-am construit și am acoperit cupele cu o pătură.
Am făcut 9 căni de gem din această singură doză.
Cu siguranță vă veți întreba ce gust poate avea această gem. Ca atunci când o prună merge pe o plantație de cafea. Credeți că surprinzător de excelent. Iti doresc bun gust.