organică
Somon - un pește sănătos, plin de acizi grași omega-3. Acestea sunt esențiale pentru menținerea colesterolului din sânge sănătos. Spre deosebire de majoritatea celorlalte tipuri de grăsimi, acizii grași omega-3 sunt considerați grăsimi „esențiale” pe care organismul nostru nu le poate produce din propriile resurse și, prin urmare, trebuie ingerate în dietă. Următoarea rețetă este plină de aceste grăsimi benefice. Potrivit cunoscutului bucătar Jamie Oliver, rețeta este.

Potrivit bucătarului-șef Jamie Oliver, va trebui să pregătiți somon copt

2 kg felie de somon dezosat, jupuit

2 oua mai mari

2 lingurite de ardei dulci

250 g pâine integrală

30 g de brânză cheddar, eventual un alt tip de brânză

piper negru

somon - pește sănătos

Procedura de preparare a somonului:
Tăiați somonul în porțiuni de aproximativ 10 x 120 g.

Bateți două ouă pe o farfurie, gustați-le cu piper dulce măcinat și un vârf de sare de mare și piper negru măcinat.

Tăiați pâinea în bucăți mai mici și amestecați (macinați) pesmetul într-un blender. Radeți brânza, adăugați 2 linguri de ulei de măsline și bateți până când totul este bine amestecat. Apoi adăugați pesmetul.

Înfășurăm fiecare bucată de pește într-un amestec cu ouă, apoi într-un amestec cu pâine și brânză. Peștele trebuie să fie bine înfășurat.

Puneți hârtie de copt pe tava de copt, ungeți-o cu puțin ulei de măsline și așezați felii de somon acoperite pe ea.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de aproximativ 15 minute.

Dacă nu folosiți somon întreg, puteți pune bucăți de somon învelite în congelator. Cu toate acestea, nu dezghețați din nou după selecție. Se coace imediat în cuptor timp de aproximativ 20 de minute.