sondaj

Pâinea și produsele de patiserie fac parte integrantă din meniul slovacilor. Potrivit sondajului, trei cincimi dintre respondenți le consumă zilnic.

Slovacii se răsfrâng cel mai adesea cu pâinea sau diverse tipuri de produse de patiserie la micul dejun. Cea mai populară patiserie dulce este Crăciunul, pe care clienții îl caută pentru gustul său tradițional, dar și din nostalgie față de copilărie.

Consumul de pâine și produse proaspete de panificație are o lungă tradiție în Slovacia. Oamenii le vopsesc cu unt, gem sau miere, dar și pateuri sau tartine sărate. Produsele de patiserie sunt, de asemenea, consumate ca supliment la alte feluri de mâncare, cum ar fi slănină, cârnați, cod în maioneză sau supă groasă. Popularitatea produselor de patiserie printre slovaci este confirmată și de un sondaj realizat de agenția 2muse, care a fost pregătit de BILLA în august pe un eșantion de 506 de respondenți. Arată că trei cincimi dintre respondenți consumă zilnic pâine și produse de patiserie, în timp ce mai puțin de trei sferturi dintre respondenți își încep ziua cu produse de patiserie sub formă de mic dejun. „În plus, mai mult de jumătate dintre respondenți au spus că cumpără pâine și produse de patiserie pentru ei înșiși, iar o cincime dintre respondenți caută aceste produse pentru un partener. În același timp, bărbații consumă cea mai mare pâine din gospodărie - 66% ", a declarat purtătorul de cuvânt al BILLA, Kvetoslava Kirchnerová.

Nu este o patiserie ca o patiserie

Cel mai important factor în alegerea unei produse de patiserie pentru trei sferturi dintre persoanele chestionate este gustul acesteia și aproape același procent de respondenți observă prospețimea produselor de patiserie. Pentru mai mult de jumătate dintre persoanele implicate în sondaj, moliciunea și suplețea produselor de panificație sunt, de asemenea, importante. În general, produsele de patiserie nu sunt ca produsele de patiserie, iar calitatea poate diferi chiar și pentru tipuri aparent identice. „De exemplu, pâinea de aluat de grâu de înaltă calitate pe care o găsești în BILLA miroase departe de ea, are crăpături pe crustă, bule mai mari în interior și forma sa nu este complet regulată, așa cum este cazul pâinii obișnuite de masă. Dacă vă place să vă bucurați de baghete, căutați de exemplu versiunea lor ortografiată. Făina de spelt are un conținut mai mare de fibre, proteine ​​și minerale în comparație cu albul ”, recomandă purtătorul de cuvânt.

Ne plac alte produse de patiserie decât în ​​copilărie

Cea mai populară patiserie dulce din sondajul 2muse a devenit în mod clar Crăciunul, căutat de mai mult de o treime din respondenți (37%). Mai mult de jumătate dintre persoanele chestionate consumă Crăciunul datorită gustului său tradițional, dar evocă amintiri din copilărie de aproximativ unul din zece respondenți. Peste două cincimi dintre respondenți (42%) au spus că preferințele lor pentru pâine au acum preferințe diferite decât în ​​copilărie. Respondenții care și-au schimbat gusturile de-a lungul anilor au declarat cel mai adesea că în prezent consumă mai puțini produse de patiserie dulci sau mănâncă mai multe tipuri de produse de patiserie. Preferința actuală pentru tipurile de pâine mai întunecate sau mai sănătoase era aproape la fel de obișnuită.

Testarea nu a dezvăluit virusul pe alimente

Lanțul de supermarketuri urmează proceduri stricte de siguranță dincolo de măsurile obligatorii. Stochează și pregătește produse de patiserie în zone separate. Rafturile sunt acoperite cu plexiglas de siguranță, iar angajații poartă îmbrăcăminte de protecție. Nu există dovezi că coronavirusul se răspândește prin alimente sau prin atingerea fructelor sau legumelor crude. Chiar și în conformitate cu Administrația Veterinară și Alimentară de Stat din Republica Slovacă, transmiterea alimentelor este puțin probabilă. În luna iunie a acestui an, angajații laboratorului acreditat Eurofins Food Testing Slovacia din cele șaisprezece magazine BILLA din toată Slovacia au prelevat tampoane nu numai din clasicul croissant neambalat, ci și din ardei și mere roșii. Testarea la suprafață nu a relevat prezența virusului în niciun caz. „Toate rezultatele testelor au fost negative. Prezența virusului nu a fost detectată nici măcar pe cele mai mari suprafețe de risc, cum ar fi mânerele coșului de cumpărături sau centurile de numerar ", a declarat Marcela Bachratá, șeful departamentului calitate.

Achiziționarea de pâine în supermarketurile BILLA are, de asemenea, o dimensiune caritabilă. Din prețul fiecărei pâini cumpărate de clienți aici, 1 cenți se îndreaptă spre familiile care au nevoie. Acesta este proiectul „Chlebodarca”, lansat de companie în decembrie 2018.