Latitudinile noastre sunt dominate de meniuri unilaterale, slab populate, cu consum excesiv de produse de patiserie, alimente farinacee, dulciuri și băuturi de apă proaspătă. Există un aport insuficient de lapte, produse lactate, fructe, legume și apă potabilă obișnuită ca cea mai bună sursă de regim de băut.

lactoză

2. O dietă alternativă poate provoca daune sănătății ?

Da, se poate. O metodă alternativă de nutriție este una care diferă de metoda de nutriție frecvent utilizată în condițiile noastre. Deși obiectivul său principal este de a trăi o viață mai sănătoasă, riscurile pentru sănătate pot fi crescute în funcție de alimentele excluse din dietă. Acestea includ diferite tipuri de diete, vegetarianism, veganism, dietă macrobiotică, dietă divizată, nutriție organică, suplimente nutritive. Printre cele mai frecvente probleme de sănătate ale persoanelor care preferă o dietă alternativă se numără anemia, hipovitaminoza (în special vit.B12, D, C), lipsa de minerale și oligoelemente (calciu, fosfor, zinc, seleniu), există un risc ridicat de rahitismul, întârzierea creșterii fizice, eșecul de a prospera și malnutriția.

3. Ce sunt tulburările funcționale și cum se manifestă ele ?

Tulburările funcționale ale sistemului digestiv au aceleași manifestări clinice ca bolile sistemului digestiv, dar nu au nici o implicare anatomică, nici structurală a organelor interne. Nutriția și stilul de viață joacă un rol major în crearea lor. Tulburările funcționale includ dispepsie funcțională, constipație, sindrom de colon iritabil, arsuri la stomac. Se manifestă în diferite moduri, de la dureri abdominale, balonare, gargară excesivă, senzații de stomac greu sau dureri de stomac până la constipație sau alternarea diareei cu constipație.

4. Există alergie la lactoză ?

Nu, nu există. Există doar intoleranță la lactoză. În orice alergie, în organism se formează anticorpi specifici împotriva alergenului. La intoleranța la lactoză nu se formează intoleranță la lactoză.

5. Când ar trebui să mă gândesc la intoleranța la lactoză? ?

Manifestările tipice ale intoleranței la lactoză sunt diareea cu miros acid, durerea abdominală abdominală, balonarea, deversarea conținutului intestinal, abdomenul complet, furnicături în abdomen și scăderea crescută a gazelor.

6. Pe măsură ce se examinează intoleranța la lactoză, examinarea este dureroasă ?

Intoleranța la lactoză este examinată folosind un test de expirație la toleranța la lactoză, care este foarte simplu, nedureros și foarte precis. După ce beți soluția de lactoză, concentrația de hidrogen în aerul expirat este măsurată la intervale regulate.

7. Ce produse lactate pot fi consumate în timpul intoleranței la lactoză ?

În cazul intoleranței la lactoză, sunt permise laptele fără lactoză și produsele lactate cu un conținut scăzut de lactoză, cum ar fi acizi, actimeli, cmari, aluat. De asemenea, laptele de soia nu conține lactoză.

8. Este o alergie la proteinele din laptele de vacă o alergie pe tot parcursul vieții ?

Foarte rar rămâne o alergie pe tot parcursul vieții, în cea mai mare parte trecătoare. Afectează cel mai mult sugarii și copiii mici, până la 80% din alergiile la proteinele din laptele de vacă dispar până la vârsta de 6 ani. Este cea mai frecventă alergie alimentară la copiii slovaci.

9. Este o alergie ereditară la proteinele din laptele de vacă ?

Nu, nu este. Dar dezvoltarea alergiilor alimentare depinde de mai mulți factori, inclusiv predispoziția genetică de a reacționa alergic (atopie), care este moștenită. Aceasta înseamnă că copiii părinților alergici au un risc mult mai mare de alergii alimentare decât copiii părinților non-alergici. Se moștenește numai atopia, nu o alergie specifică.

10. Cum se manifestă alergia la proteinele din laptele de vacă? ?

Vărsături recurente, greață, pierderea poftei de mâncare, refuzul de a mânca, balonare, dureri abdominale, diaree cu mucus sau sânge. Manifestările pot apărea și pe piele sub formă de urticarie, eczeme, mâncărime ale pielii, umflături ale pielii, afte în gură. Cu toate acestea, alergiile se pot manifesta și ca otită medie recurentă, laringită, rinită alergică, oboseală generală, tulburări de comportament, migrene, artrită, tulburări de somn și foarte rar șoc anafilactic.

11. Cum este diagnosticată alergia la proteinele din laptele de vacă? ?

Diagnosticul utilizează un istoric detaliat al simptomelor, starea clinică a pacientului, teste cutanate și examinarea de laborator a anticorpilor IgE specifici împotriva proteinelor din laptele de vacă.

12. Ce produse lactate pot fi consumate în caz de alergie la proteinele din laptele de vacă ?

Nici unul, Toate alimentele care conțin proteine ​​din lapte - lapte, toate produsele lactate, produsele de panificație care conțin lapte, dulciurile care conțin lapte, unele produse din carne trebuie excluse din dietă pentru alergie la proteinele din laptele de vacă. Substituenții laptelui de vacă, cum ar fi laptele de capră, oaie, cămilă, iapă sau soia, nu sunt recomandați pentru reactivitate încrucișată cu proteine ​​din laptele de vacă cu până la 50%.

13. Cum se distinge intoleranța la lactoză de alergia la proteinele din laptele de vacă ?

Intoleranța la lactoză se manifestă numai prin probleme digestive, alergia la proteinele din laptele de vacă poate afecta nu numai tractul digestiv, ci și pielea, sistemul respirator sau dificultăți generale. Intoleranța la lactoză apare mai ales la adulți, deoarece incidența sa crește odată cu vârsta și alergia la proteinele din laptele de vacă, dimpotrivă, apare mai ales la sugari și copii mici și scade odată cu vârsta.

14. Câți oameni din Slovacia suferă de intoleranță la lactoză și câți din alergie la proteinele din laptele de vacă ?

Statisticile exacte nu sunt păstrate în Slovacia. Cu toate acestea, se presupune că o treime din populația adultă din Slovacia suferă de intoleranță la lactoză și 2-8% dintre copiii cu vârsta sub 6 ani suferă de o alergie la proteinele din laptele de vacă.

15. Ce alimente sunt cel mai adesea alergice la slovaci ?

Copiii sunt dominati de o alergie la proteina din laptele de vaca, urmata de albus de ou, nuci, soia, grau, peste, fructe si legume. Adultii sunt dominati de alergie la nuci, urmata de peste, soia, grau, branza, mac, fructe, legume si condimente.

16. Ce alimente sunt cele mai periculoase din punct de vedere al cauzării alergiilor alimentare ?

Țelină, alune și animale marine la nivel mondial.