Am avut nevoie să fac niște prânz rapid și această rețetă mi-a fost utilă. Tot ce aveam nevoie era acasă și nu conduceam. A avut un gust grozav.
De ce ai nevoie:
o mână de spaghete de grâu integral
1 bucată de avocado copt
8 roșii uscate în ulei de măsline
1 ceapa mica
1 dcl bulion de legume
2 catei de usturoi
1 PL busuioc proaspăt
piper negru
sare
Tăiați ceapa în bucăți mici și usturoiul în felii, tăiați busuiocul doar puțin. Din bulion facem bulion. Curățați un avocado copt și tăiați-l în cuburi, roșiile uscate în bucăți mici. Spaghetele le fierbem în apă sărată astfel încât să fie puțin gătite când le turnăm.
Lăsați ceapa și usturoiul să se prăjească în ulei, când sunt aurii, adăugați bulionul, gătiți și adăugați roșiile uscate calm cu uleiul și busuiocul, condimentați și prăjiți scurt.
Adăugați spaghete nefierte în sos și amestecați astfel încât toate spaghetele să fie acoperite cu sos și fierte puțin. Apoi adăugați avocado și amestecați. Poftă bună!