irlandez

Acțiune

Știi ce se ascunde sub numele de mușchi irlandez? Nu, din păcate, aceasta nu este o plantă ornamentală verde pe care am putea-o folosi pentru a înfrumuseța împrejurimile casei sau sufrageriei noastre. De fapt, vorbim aici despre apariția algelor obișnuite, care, totuși, are un potențial mare. Este o sursă de numeroși nutrienți și substanțe benefice pentru organism și poate afecta pozitiv sănătatea umană în mai multe moduri. Da, aceste alge sunt potrivite pentru consum și credeți-mă că merită cu siguranță să le încercați. În articolul de astăzi, vom vorbi mai multe despre puțin cunoscutul mușchi irlandez. Să ne uităm la ce ne poate oferi și cum să-l folosim.

Veți cunoaște mușchiul irlandez?

Mușchiul irlandez este o specie de algă roșie cu numele latin Chondrus crispus. Aceste alge sunt abundente, în special de-a lungul stâncilor și stâncilor din zonele de coastă atlantice, fie în America de Nord, fie în Europa. Aici crește în număr mare, în principal în mările din jurul Irlandei, pe baza cărora algele și-au primit numele. Pe alocuri, poate fi găsit și în Oceanul Pacific. În starea sa naturală, această algă este moale și cartilaginoasă. Nu este mare, crește până la o lungime de aproximativ 20 de centimetri. Poate avea culori diferite, de obicei galben-verzui, uneori violet închis, roșiatic sau maroniu. Utilizarea mușchiului irlandez nu este o tendință modernă, ci mai degrabă aceste alge câștigă din nou popularitate.

Chondrus crispus este o parte tradițională a medicinei populare, în special în zonele Irlandei. În unele părți ale Irlandei, se spune că mușchiul irlandez a fost una dintre principalele surse de nutriție pentru populația locală în secolul al XIX-lea. Este o sursă de mulți nutrienți de neînlocuit și substanțe importante. Astăzi, a găsit aplicații în industria alimentară, printre altele. În multe bucătării face parte din diferite feluri de mâncare sau băuturi locale. Putem menționa, de asemenea, că mușchiul irlandez este, de asemenea, o sursă industrială de caragenan, care este utilizat ca stabilizator, îngroșător, de asemenea emulgator în industria farmaceutică și altele asemenea. Această substanță poate fi găsită în compoziția alimentelor sub denumirea E407.

Care sunt efectele sale?

Am menționat mai sus că mușchiul irlandez poate furniza organismului nostru în principal o mulțime de substanțe nutritive și alte substanțe de neînlocuit. Ce ascunde? Aceste alge sunt pline în principal de proteine, vitamine și diverse minerale și oligoelemente, precum și antioxidanți. Conține vitamine C sau vitamine B, iod, magneziu sau potasiu. Și care sunt efectele pozitive ale consumului de mușchi irlandez? Datorită compoziției sale, are un efect pozitiv asupra activității sistemului imunitar, precum și asupra proceselor din tractul digestiv. Susține nutriția articulațiilor și contribuie la sănătatea lor bună. Poate avea un efect pozitiv în tratamentul diferitelor inflamații sau umflarea articulațiilor.

Datorită conținutului de iod, acesta are și un efect pozitiv asupra funcției glandei tiroide. Proprietățile antivirale și antibacteriene sunt, de asemenea, atribuite mușchiului irlandez. Poate ajuta organismul să combată mai ușor diferiți viruși, gripă sau răceli. Are un efect benefic direct asupra pielii. Ajută la îmbunătățirea stării pielii în diferite boli ale pielii. Hrănește și netezeste pielea. Ajută chiar la combaterea celulitei. În plus, are un efect pozitiv asupra calității părului.

Vei fi interesat

Care sunt efectele castanului de cal? Va ajuta nu numai cu varicele!

    47 0
  • 07/02/2020

Cele mai bune rețete din salvie: Cum se face ceai, gargară sau unt?

    32 0
  • 21.06.2020

Cum se folosește mușchiul irlandez nu numai în bucătărie?

Găsirea mușchiului irlandez în țara noastră nu este dificilă. Poate fi achiziționat sub diferite forme pe internet sau în magazinele de produse naturiste. Mușchiul irlandez poate fi găsit sub formă de pulbere, după mușchi uscat sau ne-uscat conservat în mod natural cu sare de mare. Mușchiul irlandez, în care poate fi achiziționat, este de obicei palid până la transparent și este înmuiat în apă timp de câteva ore înainte de utilizare. După amestecare, capătă o consistență asemănătoare gelului până la gelatinoasă. Nu are practic niciun gust sau culoare specifică. Veți găsi, de asemenea, procedura specifică de utilizare și pregătire pe ambalajul produsului.

Cu toate acestea, mușchiul irlandez în acest stat este destinat să fie adăugat la diferite feluri de mâncare dulci și sărate. Poate fi o variantă mai sănătoasă a agenților de îngroșare și un liant al diverselor alimente. În bucătăria RAW, mușchiul irlandez servește drept gelatină. A fost folosit și de vegani, nu numai pentru îngroșarea supelor, cremelor, budincilor sau deserturilor, ci și ca alternativă la colagenul animal. Mușchiul irlandez poate fi, de asemenea, adăugat la băuturi, cum ar fi smoothie-uri sau înghețată de casă și altele asemenea. Genele îmbibate și amestecate pot fi folosite chiar și ca mască de față. Netezeste si hidrateaza eficient pielea fetei. De asemenea, poate fi adăugat în laptele corporal, de exemplu.