„Dacă am înceta complet să consumăm alimente de origine animală, atunci, de-a lungul anilor, infarctul miocardic, boala care moare cei mai mulți oameni din țara noastră astăzi, ar deveni atât de rar încât oamenii obișnuiți nici măcar nu ar ști care este boala”, spune el. cartea Stop Diseases autorul său ceh Tomáš Husák.

decât

În Boemia și Moravia, totuși, este un lucru de neimaginat. În ciuda faptului că bolile civilizației nu sunt tabu și sunt abordate intens de către mass-media, în ciuda faptului că Republica Cehă este unitatea europeană în numărul de cazuri de cancer de colon, populația nu intenționează să renunțe la pâinea albă, cârnații „porc -knedla-zela” ceh tradițional (și nesănătos) și, din cauza lipsei de interes pentru meniuri, genunchiul copt încă nu a dispărut. Vegetarienii sunt o minoritate și nu mai sunt mulți. Cu toate acestea, potrivit multor experți cehi, punctul de plecare este un compromis rezonabil sub forma unui consum moderat de carne, care ar trebui adesea, de câteva ori pe săptămână, să înlocuiască peștele și alte fructe de mare. Principalele grăsimi consumate ar trebui să fie uleiul de măsline, usturoiul și ceapa ar trebui să fie, de asemenea, răsfățate. Salata de legume ar trebui să fie o garnitură pentru fiecare fel principal, iar fructele ar trebui să devină un desert.
Jumătate din cehi sunt supraponderali, iar în ultimii 30 de ani situația s-a înrăutățit semnificativ și există un sfert mai mulți oameni grași în populație. Obezitatea, împreună cu lipsa exercițiilor fizice sau fumatul, duce la blocarea vaselor de sânge și a altor boli care scurtează speranța de viață. Sfaturile medicilor și terapeuților că mersul zilnic face parte din viață și că este nevoie de mai mult exercițiu de trei ori pe săptămână nu a căzut încă pe terenul fertil al majorității națiunii.

Tot mai mulți medici și pacienți se apleacă spre medicina alternativă, care în lupta împotriva bolilor civilizației pune accentul pe metabolism, echilibrând corpul și diferite terapii de detoxifiere. Potrivit doctorului Jana Hůlková, care conduce Clinica de terapie alternativă din Třebíč, Republica Cehă, factorul cheie în bolile civilizației este stresul și dezechilibrul intern. „Este un punct de vedere pe care oamenilor nu le place să audă”, a spus ea într-un interviu acordat TASR, menționând că nu respinge controalele preventive regulate la medic, dar descoperă problema doar atunci când există de fapt. „Medicina alternativă va intra în dezacord mult mai devreme”, spune el, explicând că poate alerta pacienții cu privire la o problemă iminentă cu câțiva ani înainte.

Prima modalitate de a vă ajuta corpul să evite bolile civilizației poate fi controlul dietei - compoziția și volumul. „În țara noastră, este un obicei să ne ocupăm de alimente”, a adăugat ea, sugerând că stresul, psihicul și alimentele sunt nave conectate. Un capitol separat este fumatul, cu care până și prețurile record ale țigărilor nu au fost prea afectate până acum. Încercată de camera inferioară a parlamentului de a ajunge la o soluție drastică sub forma unei interdicții generale privind fumatul în toate restaurantele, ca în Franța, Italia și alte țări europene, a fost torpilată de unii deputați din partide politice cu amendamente. Și susținătorii fumatului au recunoscut în mod deschis că ar putea transforma amendamentul anti-fumat într-un standard care va proteja fumătorii. În Camera Deputaților, a existat chiar o propunere serioasă conform căreia legislația permite fumatul în avioane pe zboruri mai lungi, astfel încât pasagerii - dar și piloții - să nu fie expuși simptomelor de retragere. Într-o astfel de atmosferă, lupta împotriva bolilor civilizației din Republica Cehă va fi departe.