Aveam acasă brânză de vaci, pe care trebuia să-mi lipsească. L-am folosit pentru acest strudel.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am cântărit 300 g de făină specială și 300 g de făină semi-grosieră. Am adăugat 1 linguriță de sare, 3 tone de zahăr și zahăr vanilat. Am cernut ambele făini.
Am făcut drojdie din lapte călduț, 1 linguriță de zahăr și 30 g de drojdie. Am adăugat ulei în restul laptelui, l-am amestecat în lapte.
Am adăugat-o în făină, am amestecat ușor, am lăsat-o să stea o vreme. Apoi am făcut aluatul în mod corespunzător.
Am ajutat aluatul preparat și l-am lăsat să dospească.
În timp ce aluatul era acru, am făcut o budincă de 300 ml de lapte, Golden Ear, vanilie, zahăr și gălbenuș de ou. Am amestecat 2 felii de unt în cea gătită.
Am gătit o mulțime de piersici anul trecut. Acum am pus una dintre ele în tort. Tăiem piersicile în cuburi mici.
Am gustat brânza de vaci cu zahăr vanilat, zahăr, am amestecat ouă întregi în ea. Nu am vrut să fac zăpadă din alb:-) Am amestecat brânza de vaci aromată cu budinca răcită.
Am împărțit aluatul în patru părți.
Am rulat fiecare parte, am vopsit-o cu o umplutură, am așezat piersici pe ea, am rulat aluatul într-un strudel.
Am așezat strudelele pe o foaie de copt căptușită cu folie de copt. Am vopsit partea superioară a strudelelor cu ulei.
Am încălzit cuptorul la 200 ° C. Am copt tortul timp de 20 de minute.
În sfârșit este puțin frig și îl pot tăia. Am presărat blatul cu un amestec de pudră și zahăr vanilat.