Chiar dacă îți plac prăjiturile dulci, îți place uneori să le schimbi cu cele sărate? Strudel este unul dintre preferatele noastre. Aduce nenumărate posibilități pentru a-l îndeplini. Astăzi am pregătit o rețetă de strudel sărat umplut cu umplutură de brânză de vaci cu măsline negre, roșii uscate și rucola. Devii chiar slinky la imaginație? Uită-te apoi la rețetă și începe să te pregătești.;-)
Timp de pregatire: 2 ore
De ce vom avea nevoie pentru 18 buc?
Pe drum:
- 250 g făină de spelt netedă
- 50 g unt topit (sau unt de ghee)
- 125 ml apă călduță
- un vârf de sare de mare/himalayan
- 1 lingurita de otet
În umplutură:
- 200 g brânză de vaci fină
- 200 g Lučiny
- 1 antet de usturoi
- 50 g măsline negre
- 50 g roșii uscate
- sare de mare/himalayan
- 100 g rucola
- 1 ou pentru reproducere
Cum vom proceda?
1. Din făină, unt, apă, sare și oțet, faceți un aluat, pe care îl lăsăm să se odihnească timp de 30 de minute.
2. În timp ce aluatul se odihnește, amestecați brânza de vaci cu lunca într-un castron.
3. Curățați usturoiul și presați-l într-un amestec.
4. Feliază măslinele cu roșiile uscate și amestecă-le. Se condimentează cu sare.
5. După întindere, întindeți aluatul pe o placă făinoasă într-o foaie subțire de aproximativ 4 milimetri.
6. Aplicați umplutura, presărați cu rucola și ondulați cu grijă.
7. Îndoiți strudelul pe o foaie de copt cu hârtie de copt, frecați-l cu ou bătut și înțepați blatul cu o furculiță.
8. Se introduce într-un cuptor încălzit la 200 ° C și se coace timp de aproximativ 1 oră.
9. Lăsați strudelul copt să se răcească, tăiați și serviți.
Tip: Putem umple acest aluat cu o umplutură după imaginație, chiar și cu o umplutură dulce. În plus față de ospitalitatea pentru vizitatori, strudelul este, de asemenea, perfect ca o zecime sau plumb.
Valori nutritive per 1 bucată (aproximativ 50 g):
Iti doresc bun gust!:-)
Puteți găsi, de asemenea, o mulțime de alte rețete interesante în cărțile De la Fitka la bucătărie:
S-ar putea să vă placă și aceste prăjituri sărate:
Tort perfect sărat - o gustare gustoasă și băuturi răcoritoare pentru vizitatori
- O prăjitură simplă necoaptă cu nuci și o umplutură de ciocolată, pe care o puteți prepara în 30 de minute! - 11 februarie 2021
- Cele mai bune mini torturi de ciocolată cu fructe fierbinți pe care le veți face vreodată - 9 februarie 2021
- Pregătiți un tort fantastic de cartofi dulci, cunoscut și ca babu bogat în proteine - 3 februarie 2021
Articolul a fost adăugat la 29/03/2018 și a fost inclus în categoria: Zecea alte rețete de patiserie Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 2 ani Paște vegetarian | Autor: Júlia Rašlová