AMBALARE SEZON

  • ACASĂ
  • Profilul Companiei
    • COMPANIE
    • ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ
    • CERTIFICĂRI
  • BUNURILE
    • PORTOCALE
      • ZONE DE COLECȚIE
      • AMBALARE
      • SEZON DE COLECȚIE
    • MANDARINE
      • ZONE DE COLECȚIE
      • AMBALARE
      • SEZON DE COLECȚIE
    • CAISE
      • ZONE DE COLECȚIE
      • AMBALARE
      • SEZON DE COLECȚIE
    • ARDEI ROSU
      • ZONE DE COLECȚIE
      • AMBALARE
      • SEZON DE COLECȚIE
    • PIERSICĂ
      • ZONE DE COLECȚIE
      • AMBALARE
      • SEZON DE COLECȚIE
    • NECTARINE
      • ZONE DE COLECȚIE
      • AMBALARE
      • SEZON DE COLECȚIE
    • CUCUMBERS
      • ZONE DE COLECȚIE
      • AMBALARE
      • SEZON DE COLECȚIE
    • CARTOFI
      • ZONE DE COLECȚIE
      • AMBALARE
      • SEZON DE COLECȚIE
    • CĂPȘUNE
      • ZONE DE COLECȚIE
      • AMBALARE
      • SEZON DE COLECȚIE
    • PEPENE
      • ZONE DE COLECȚIE
      • AMBALARE
      • SEZON DE COLECȚIE
    • PEPENE
      • ZONE DE COLECȚIE
      • AMBALARE
      • SEZON DE COLECȚIE
    • KIWI
      • ZONE DE COLECȚIE
      • AMBALARE
      • SEZON DE COLECȚIE
    • TERIBIL
      • ZONE DE COLECȚIE
      • AMBALARE
      • SEZON DE COLECȚIE
  • ACTIVITATE
    • EXPORT
    • STANDARDIZĂRI
  • MULTIMEDIA
    • IMAGINI
    • VIDEO
  • A LUA LEGATURA

Strugurii (Struguri englezi, pronunție/ˈgrejp /) este un fruct non-climacteric care crește pe plante lemnoase perene și cu foioase cățărătoare ale viței de vie Vitis. Strugurii se pot consuma crude, dar le putem folosi și pentru a prepara gem, suc, jeleu, oțet, vin, extract din semințe de struguri, stafide și ulei din semințe de struguri. Strugurii sunt folosiți și la fabricarea unor produse de cofetărie. Strugurii au de obicei o formă eliptică, în special forma unui sferoid alungit.

Locuința strugurelui albastru este zona care formează astăzi partea de sud a Turciei. Drojdia, unul dintre primele microorganisme domesticite de pe pământ, apare în mod natural la suprafața strugurilor. Acest lucru a dus la băuturi alcoolice precum vinul. Hieroglifele vechilor egipteni înregistrează cultivarea strugurilor albaștri, iar istoria sugerează că grecii antici, fenicienii și romanii au cultivat struguri albastri pentru consumul și producția de vin. Mai târziu, creșterea strugurilor s-a răspândit în Europa, Africa de Nord și în cele din urmă în America de Nord.

Strugurele albastru original, care aparține genului Vitis, s-a răspândit sălbatic în toată America de Nord și a făcut parte din dieta multor nativi americani din America de Nord. Cu toate acestea, coloniștii europeni au considerat-o nepotrivită pentru producția de vin. Prima specie de struguri albastri Vitis vinifera, care provine din „lumea veche”, a fost cultivată în California. Spaniolii au înființat aici mai multe mănăstiri de-a lungul coastei pentru a-și aproviziona marina cu portocale, pentru a preveni o boală numită scorbut și pentru a-i converti pe nativi în credința lor. Vila Romană Getty Villa are jgheaburi și cufere grecești antice care înfățișează heruvimi în butoaie pline de struguri care fac vin.

Strugurii cresc în ciorchini, care formează 15 până la 300 de fructe de pădure. Boabele pot fi roșu aprins, negru, albastru închis, galben, verde, portocaliu și roz. Strugurii „albi” sunt de fapt struguri verzi în ceea ce privește culoarea și au fost dezvoltați și provin din struguri albaștri. Mutația a două gene de reglare a strugurilor albi a oprit producția de antociani, care provoacă culoarea strugurilor albastri.

Antocianinele și alți pigmenți, care aparțin unei familii numeroase de polifenoli găsiți în strugurii albaștri, sunt responsabili de diferite nuanțe de albastru în vinul roșu.