. supă netradițională făcută pentru sezonul de toamnă.

castane

Miro Kubečka

Ingrediente

  • 3 PL unt
  • 1 tulpina de telina
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 3 PL patrunjel tocat
  • 1/4 PL cuișoare măcinate
  • 1 frunza de dafin
  • 1200 ml bulion de pui
  • 350 g de castane coapte coapte
  • 100 ml frisca
  • 1/2 linguriță de piper alb măcinat
  • sare

Supa crema de castane? Sunt aici cu ea. Este nu numai gustos, ci și hrănitor. În plus, se va încălzi în mod adecvat în această perioadă uscată. Deci, ai gust?

Supa crema de castane este întruchipat în alimente ca toamna. La urma urmei, ce ar fi acest sezon fără castane? Colecția lor și parfumul care se răspândește pe pătrate este deja o parte integrantă a ciclului anului pentru noi.

Supa crema de castane - cum se face?

Rețeta va fi suficientă pentru 4 până la 5 porții.

  1. Tăiați țelina, morcovii și ceapa în bucăți mici și amestecați într-un blender.
  2. Topiți untul într-o tigaie și adăugați ingredientele amestecate. Gatiti aproximativ 10 minute.
  3. Adăugați castane, bulion, cuișoare și frunze de dafin. Se aduce la fierbere și se fierbe aproximativ 35 de minute.
  4. Luăm frunza de dafin, apoi amestecăm supa în porții mici.
  5. Se amestecă amestecul amestecat cu smântână, se adaugă sare, piper și se fierbe. Dă deoparte și servește decorat cu o bucată de pătrunjel.

Ceea ce face castanele speciale?

  • Un castan adult sănătos poate oferi până la 150 kg de fructe.
  • Acești copaci sunt printre cei mai bătrâni copaci de pe Pământ - originile lor datează din epoca bronzului.
  • Uneori se numeau și castanele comestibile „Pom de pâine”, pe vremea foametei serveau drept înlocuitor pentru cartofi și cereale.

În ciuda credinței lor generale, castanele sunt potrivite și pentru dietă. Conțin doar 3% grăsimi. În plus, nu conțin fără gluten deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la ele chiar dacă suferiți de boală celiacă.