Ceapa tânără nu este doar o delicatesă excelentă pentru salate sau pâine, dar această legumă sănătoasă plină de vitamine are un gust grozav și, de asemenea, tratată termic, de exemplu într-o supă cremă. Desigur, cel mai delicios este cel din grădină:-). Un avantaj imens al supei este că îl putem avea gata pe o farfurie pentru 15, max. 20 de minute. Veți începe să vă pregătiți:-)?

Timp de pregatire: max 20 min.

De ce vom avea nevoie pentru 4 porții?

  • 1 lingură unt de calitate (aprox. 10 g sau unt ghee)
  • 1 ceapa mai mica
  • 1 cățel de usturoi
  • 2-3 ciorchini de ceapă de primăvară (aprox. 6-8 ceapă) + pentru decor
  • piper negru măcinat (omis dacă facem o rețetă pentru copii)
  • sare de mare/himalayan
  • 4 cartofi mai mici (aprox. 250 g)
  • 1 l bulion de legume (1 bulion de legume organic)

Cum vom proceda?

1. Se prăjește ceapa tocată în unt și după un timp se adaugă usturoiul și ceapa tânără tocată curățată, întreaga parte a acesteia, adică capul alb și frunzele verzi.

2. Adăugați piper și sare și amestecați totul.

3. Adăugați cartofii mici, turnați bulionul de legume peste o vreme și gătiți până când cartofii sunt moi în supă.

4. Adăugați apă după cum este necesar, adăugați sare, condimente.

5. Apoi amestecați supa cu un mixer de băț într-o cremă netedă.

6. La final, ornează cu roți proaspete de ceapă de primăvară.

Tip: Putem adăuga puțină cremă de gătit de calitate în supă.

Valori nutriționale pe 1 porție:

ceapă

Bucura-te de masa ta:-)!

Dacă vă plac și supele, aruncați o privire la cărțile noastre De la Fitka la bucătărie Special I, II și III, unde le este dedicat un întreg capitol:

Încercați și:

Supă cremă de dovlecei cu sparanghel verde și mărar, gata în 30 de minute

  • Smoothie de banane din turtă dulce de Crăciun cu lapte și măr - 23 decembrie 2020
  • 7 instrumente grozave pentru exerciții fizice cu propria greutate, pe care le veți găsi acasă! - 23 decembrie 2020
  • Biscuiți sănătoși "Bebe bună dimineața": un sfat pentru Sfântul Nicolae și coacerea de Crăciun - 30 noiembrie 2020

Articolul a fost adăugat la 17/06/2020 și plasat în categoria: Supe cu conținut scăzut de calorii fără gluten Rețete Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 1,5 ani | Autor: Baja Amarante