Gătesc această supă de foarte mult timp. Se gătește simplu și rapid, în principal pentru că zarzav legumele pe răzătoare. Baza este un unt bun și de înaltă calitate, pe care prăjim legumele și supa capătă o culoare proaspătă atât de frumoasă și se eliberează în principal vitamina A liposolubilă. În această iarnă, supele sunt o alternativă foarte potrivită la cine calde și ușoare.

Timp de pregatire: 20 de minute

De ce vom avea nevoie pentru aproximativ 4 porții?

  • 4 morcovi mai mari
  • 2 cartofi
  • 1 bucata de patrunjel
  • 1 lingură unt de calitate (poate fi și ghee)
  • 1 lingurita de faina de spelta
  • 1 l de apă
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • sare de mare/himalayan
  • rascu

Pentru găluște de gris avem nevoie de:

  • 1 ou
  • 2 linguri de ulei de susan (sau alt favorit)
  • gris vărsat (după cum este necesar)

Cum vom proceda?

1. Curățați un morcov, cartoful și patrunjelul și radeți-l pe o răzătoare grosieră.

2. Topiți untul într-o oală, adăugați legumele rase și prăjiți-le o vreme.

3. Se presară cu o linguriță de făină de spelt și se amestecă.

4. Adăugați apă și aduceți la fierbere.

5. Când supa fierbe, puneți ceapa curățată, usturoiul în oală și condimentați cu sare și rasca.

6. În cele din urmă, adăugați găluștele înainte de a găti.

7. Bateți oul împreună cu uleiul și adăugați grișul de vrajă astfel încât aluatul să fie semisolid.

8. Apoi folosiți o lingură pentru a face găluște în supă și gătiți până se înmoaie.

Tip: Dacă vrem să mâncăm supă la cină, putem omite găluștele.

Valori nutriționale pe 1 porție:

doar

Iti doresc bun gust!

De asemenea, puteți găsi alte supe în cărțile noastre de rețete din seria De la potrivire la bucătărie:

Aceste supe se vor încălzi bine și iarna:

  • Pregătiți un tort fantastic de cartofi dulci, cunoscut și ca babu bogat în proteine ​​- 3 februarie 2021
  • Suferiți de imunitate slăbită? Această salată de varză murată și mere vă va umple cu adevărat vitamina C - 29 ianuarie 2021
  • Spaghete de dovlecei curry cu carne de curcan: un sfat pentru un prânz rapid, o rețetă gata în 20 de minute - 22 ianuarie 2021

Articolul a fost adăugat pe 17/01/2018 și inclus în categoria: Supe Rețete Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 1 an Prânzuri rapide sau cine de până la 20 de minute Vegetarian | Autor: Júlia Rašlová