Această supă este sănătoasă și poate fi consumată fierbinte sau rece.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Se toarnă ananasul peste o sită. Puneți infuzia într-un castron cu suc. Bucăți de ananas într-un al doilea castron. Curățăm țelina și o tăiem în cuburi de mărimea ananasului. Spălați lămâile bine. Tăiați în pături și stoarceți sucul din ele. Pune sucul și scoarța deoparte. Usturoi și chili tăiate. Feliază prazul.
Puneți țelină și coaja de lămâie într-o oală. Se toarnă cu un litru de apă. Se adaugă sare, zahăr, chili și o lingură de suc de lămâie. Gatiti timp de 8 minute de la punctul de fierbere. Este suficient țelina va fi moale. Apoi se toarnă printr-o sită. Lăsăm deoparte infuzia și punem coaja de lămâi. Adăugați cuburile de țelină într-un castron de cuburi de ananas.
Într-o a doua oală de 3,5 litri, încălziți untul și uleiul. Pe fierbinte, adăugați praz feliat și fierbeți timp de 5 minute. Prazul trebuie să se înmoaie. Apoi adăugați usturoiul și amestecați. Apoi, puneți cuburi de țelină și ananas pe el, fierbeți timp de aproximativ 2 minute. Se toarnă peste suc, amestecat cu suc de ananas și bulion de țelină. Tot restul de suc cu lămâi și rom. Cine vrea să dea orez, îmi place mai gros așa că dau. Se fierbe și se fierbe aproximativ 4 minute. Scoateți din aragaz și amestecați cu un mixer. Acum puneți-l din nou pe aragaz timp de două minute, lăsați totul să se unească. Au fost efectuate.
Îmi place această supă în zilele toride. Puteți mânca căldură, iar frigul este răcoritor și dietetic. Iti doresc bun gust.