Valori nutritive:
-
15 porții/buc/g/ml 100 ml conține: 45 de calorii 8 g carbohidrați 0,60 g grăsimi 0,70 g proteine
Descriere:
Textura de catifea, gust delicios. Aceste două cuvinte descriu această supă fantastică care te va atrage cu prima mușcătură. Blatul supei este reglat fin de semințe de dovleac prăjite cu ghimbir. Un astfel de clasic de toamnă care îți va încălzi nu numai stomacul, ci și inima. 🙂
Materii prime:
Supă:
cartof dulce
piper roșu măcinat
putina zeama de lamaie
Semințe de dovleac:
Abordare:
Am decojit cartofii dulci și i-am tăiat cuburi mai mici. Am dezbrăcat prazul de vârf verde, l-am spălat și l-am tăiat în roți subțiri. Am topit ulei de cocos (fără aromă) în oală și am adăugat prazul, pe care l-am prăjit ușor până se înmoaie. Apoi am adăugat cartofi dulci tăiați felii, am turnat bulion și am condimentat ușor cu sare, usturoi topit, piper curry și piper roșu. Am gătit amestecul timp de aproximativ 30 de minute sub un capac la foc mic până când cartofii s-au înmuiat. Când cartofii au fost moi, am amestecat amestecul până la omogenizare cu un mixer de imersie, am adăugat puțină suc de lămâie și lapte de cocos pentru a se înmuia (laptele de cocos este opțional, nu trebuie să fie).
În cele din urmă, am pregătit semințe de dovleac. Am topit ulei de nucă de cocos (fără aromă) într-o tigaie, am adăugat semințe de dovleac, ghimbir, puțină sare și am agitat la flacără scăzută fierbând câteva minute.
Am servit imediat. Poftă bună.
Următorul Rețete de fitness
Crema de mazăre cu mentă
După cum ați putut vedea pe instagram, în weekend, mazărea a fost mâncată și curățată în grădina noastră, ca pentru viață. Si astazi? Azi am pregătit această irezistibilă cremă de mazăre cu mentă. Mazărea și menta merg împreună ca mână în mână și împreună au evocat o combinație incredibil de proaspătă, care este extrem de potrivită pentru vară.
Supa poate fi consumată tot anul, dar vara recomand să o consumați bine răcită, apoi este foarte răcoritoare. 🙂