Cumva ne-am răcit cu toții pe vremea asta secetoasă, nimic nu putea fi mai bun decât o supă bună de pui de casă minunată parfumată, plecasem de la mai multe găini, așa că am făcut o supă grozavă pentru aceste sărbători, ne place și la fel de când ne tratăm cu cea mai bună medicină eficientă și dovedită a bunicilor noastre, care are și un gust uimitor.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am pus organe de pui și „Schmalz” - grăsime de pui în oală, am turnat o cantitate suficientă de apă rece, am adăugat sare și am adus încet la fierbere.
Până acum am curățat legumele rădăcină, usturoiul, ceapa, pe care le-am lăsat coaja interioară, supa va avea o culoare mai frumoasă, am adăugat roșii spălate și am spălat ardei iute, ne place supa ușor înțepătoare, mai ales dacă ne-am îmbolnăvit, are și efecte vindecătoare.
Am scos spuma care se formase din supă.
. Am adaugat legume preparate, condimente.
.praz spălat și țelină.
. Am gătit supa acoperită cu un capac foarte încet, cu înnegrire abia vizibilă, până când carnea de pui s-a înmuiat și legumele au rămas puțin al-dente, nu trebuie să fiarbă, pentru mine au fost aproximativ 120 de minute.
Am ales măruntaiele de pui gătite și legumele din supa gata.
. Bulionul pe care l-am scurs a fost bine gras din grăsimea găinilor domestici hrăniți cu porumb. Am turnat o parte din acest bulion într-o oală mai mică și am gătit tăiței de casă în el.
Am ales tăiței gătite de casă în farfurii, am pus o zuzuka feliată, inimă. carne rapida de aripi, gat, legume, am turnat totul peste bulion fierbinte, chiar inainte de servire am presarat supa cu patrunjel proaspat tocat.
close-up: este o ciorbă excelentă de miros de parfum și vindecătoare excelentă din măruntaiele de pui de la găinile domestice de gust uimitor, așa cum a fost creată pentru aceste sărbători, se potrivește bine persoanelor bolnave, slabe și epuizate, mamelor după naștere, copiilor, dar și sănătoase, sățioase și cald, va da putere tuturor.