supă

Sfecla roșie este o delicatesă caracteristică de toamnă. Este extrem de benefic pentru sănătatea noastră și acționează și ca prevenire împotriva multor boli. Are un gust și o culoare puternice și, prin urmare, mulți îi respectă. Cu toate acestea, sub forma unei supe cremă, fiecare dintre voi o poate consuma.

Materii prime

  • sfeclă4 bucăți de dimensiuni medii
  • un morcov4 buc mari
  • 1 mare ceapă
  • legume sau pui bulion2 l
  • ulei
  • busuiocsau alte ierburi proaspete
  • sare
  • piper negru
  • fără lactoză smântânădupă gust

Abordare

Supa de sfeclă roșie este o delicatesă caracteristică de toamnă, așa că mergeți în grădini sau piață și încercați-o, cu siguranță nu veți regreta. Culoarea sa în combinație cu un gust puternic te va încânta cu siguranță.

Curățați sfecla roșie, tăiați în cuburi mai mari, adăugați 1 PL de ulei și coaceți într-un cuptor încălzit la 200 de grade pentru aprox. 30 minute.

Între timp, se prăjește ceapa tocată mărunt în ulei și se adaugă morcovii tăiați felii la roți. Se prăjește ușor și se toarnă bulionul, se adaugă sare și piper negru. Gatiti pana se inmoaie.

După ce gătiți morcovii, care vor fi un timp de logare, precum și coace sfecla roșie, adăugați sfecla roșie în supă și gătiți-o pentru o vreme.

Adăugați ierburi proaspete (busuioc sau altele decât pertžlenou sau arpagic) la legumele fierte și amestecați până la omogenizare.

Supa de sfeclă roșie este servită cu o lingură de smântână, care înmoaie delicios gustul pătrunzător al sfeclei roșii.