Scufundați lingura în supă, ceea ce nu numai că este bun, dar vă va trezi, vă va trezi, vă va înveseli și vă va vindeca chiar și atunci când primăvara este încă la vedere. Nu numai că se încălzește, dar furnizează și energia necesară și susține imunitatea.
Număr de porții: 4
Preparare: 20 minute
Ingrediente:
- 1 - 2 cartofi dulci
- 10 țelină stem
- 2 șalote
- 2 - 3 căței de usturoi
- 300 g mazăre congelată
- 3 linguri de patrunjel tocat
- sare și piper negru
- 2 linguri de ulei de măsline virgin
- curmale proaspete
Abordare:
Curățați cartofii dulci și tăiați-i în cuburi. Se pune într-o oală, se toarnă 500 ml de apă și se fierbe până se înmoaie până la aproximativ 10 minute. În ultimele 5 minute, adăugați roți felii de țelină, șalotă și usturoi. În cele din urmă, gătiți scurt cu mazărea, sunt suficiente doar 3 minute. Adăugați pătrunjel și amestecați totul până se omogenizează. Condimentați cu sare și piper și stropiți cu ulei de măsline. Decorează pe o farfurie cu un curmale.