Există nenumărate rețete pentru mâncăruri cu dovleac. Cu toate acestea, supa de dovleac hokkaido este ceva special. Nu numai că este stimulant și are o culoare frumoasă, dar este și foarte gustos și sănătos. Încercați să pregătiți una dintre aceste cinci rețete acasă. Vei vedea că îți va plăcea supa de hokkaido și nu vei putea aștepta când încerci celelalte.
Dovleacul rotund portocaliu strălucitor dezvăluie la prima vedere că conține o cantitate mare de beta-catorene. În plus, conține și vitamina A, potasiu, magneziu, fier și fosfor.
Deoarece această legumă gustoasă scade tensiunea arterială și are un conținut scăzut de calorii, este populară și în rândul diabeticilor. Sa nu uiti asta dovleacul hokkaido se consumă și cu pielea, prin urmare, nu-l aruncați în niciun caz. Supa de Hokkaido este perfectă pentru prânz.
Dacă ați crescut bulion de legume acasă de la prânz și nu știți unde să mergeți cu el, împingeți-l aici.
Începem cu un dovleac, pe care îl tăiem pe jumătate, săpăm centrul cu semințele și îl tăiem în luni. Curatam patrunjelul si morcovii si ii taiem in roti. Curățați ceapa și tăiați-o în două, curățați în mod similar cățelele de usturoi și adăugați la celelalte legume. Apoi puneți legumele într-un vas de copt sau pe o foaie de copt, sare, turnați puțin ulei de măsline și puneți-le într-un cuptor încălzit. Coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 30-40 de minute până când legumele sunt moi.
Lăsați bulionul de legume să fie încălzit într-o oală de supă, adăugați legumele coapte și amestecați totul bine împreună. Adăugați sare, piper negru și curcuma, amestecați bine și gustați sau gustați după cum ne place. Putem adăuga și puțină nucșoară rasă și suc de lămâie. Luați supa finită în boluri și garniți-o cu smântână, semințe de dovleac și frunze de pătrunjel. Supa de dovleac Hokkaido este foarte groasă și cremoasă în acest raport, deci nu are nevoie de făină, scufundări sau amidon.
Ceapa se prăjește în ulei de măsline în ulei de măsline, se adaugă dovleacul tocat în cuburi mici. După ce dovleacul se înmoaie, adăugați sare, piper negru, usturoi, coriandru și amestecați bine. Se toarnă bulionul de casă peste dovleacul prăjit și se fierbe 10 minute.
După aproximativ zece minute, putem amesteca supa, reducem flacăra la minimum și adăugăm încet lapte de cocos amestecând continuu. În cele din urmă, condimentați cu ardei iute și garniți cu semințe de dovleac pe o farfurie.
Se prajeste ceapa in ulei incins. Între timp, spălăm dovleacul, îl tăiem și scoatem sâmburii. Restul îl tăiem și cu o piele în bucăți și îl adăugăm la ceapă. Hai să coacem puțin. După un timp, acoperiți cu apă și fierbeți timp de aproximativ 15 - 20 de minute. Se condimentează cu sare și nucșoară.
Se amestecă dovleacul gătit, se adaugă smântână dulce și se lasă să fiarbă. Dacă supa este foarte, adăugați apă. Se servește luând o ciorbă groasă într-o farfurie, se presară cu semințe de dovleac prăjite și crutoane pe usturoi și se stropesc cu ulei de dovleac, ceea ce conferă supei un gust și o aromă de nucă.
TIP: Încercați alte rețete sănătoase pentru mâncăruri sănătoase tradiționale sau netradiționale.
Curățați dovleceii, morcovul și cartofii și tăiați-i în cuburi. Se prajeste ceapa in ulei de masline, se adauga ulterior usturoiul. După un timp, adăugați legumele tocate și prăjiți-le o vreme. Apoi se toarnă apă, astfel încât materiile prime să fie scufundate.
Adăugați bulion, condimentați cu sare, condimente și ierburi. Gatiti inca 25 de minute. Puneți deoparte supa gătită și amestecați-o până se omogenizează. În cele din urmă, adăugați laptele și amestecați bine.
Se prăjește ceapa scurt în ulei de măsline împreună cu semințe de muștar zdrobite, rasca și turmeric. Se adaugă roșiile tăiate pe jumătate și se sotează. Spălați bine dovleacul Hokkaido și sculptați carnea.
Adăugăm ingredientele în următoarea ordine: dovleac tăiat cubulețe împreună cu morcovi tăiați în roți, o bucată de ghimbir curățat, cimbru și frunze de dafin, piper măcinat și o mână de coriandru proaspăt.
Toarnă apă. Gatiti mai putin de o ora pana cand totul este moale. Apoi luăm rădăcina de ghimbir și frunza de dafin din supă și amestecăm totul. Se adaugă sare și se presară frunze de spanac spălate, se amestecă. Puteți stropi cu in zdrobit și semințe de susan înainte de servire. Condimentați cu ulei din semințe de struguri.