Copiii o iubesc, dar nici adulții nu o resping. Când se spune cuvântul supă, mulți oameni se gândesc la unul în special. Supă de roșii! Una dintre supele de top pe care mulți le iubesc datorită gustului său inconfundabil. Cu toate acestea, există mult mai mult în spatele gustului.

Supa de roșii este o supă tradițională slovacă, care nu trebuie să lipsească pe nicio masă de luat masa cel puțin o dată pe săptămână. Se prepară ușor, are un gust dulce și, în plus, se satură corespunzător. Cu toate acestea, o serie de substanțe diferite, vitamine și minerale „plutesc” în această supă groasă. Veți găsi cupru, seleniu, vitaminele A și C și mai ales licopen, ceea ce face ca supa să fie o bombă hrănitoare. Această substanță are o puternică protecție antioxidantă și previne îmbătrânirea. De asemenea, combate bolile cronice, inclusiv accidentul vascular cerebral. Dar asta nu este tot! Licopenul este, de asemenea, responsabil pentru alte efecte despre care puțini oameni cunosc!

Îmbunătățește sănătatea oaselor

Osteoporoza este o boală cronică caracterizată prin fragilitate și fracturi osoase crescute, după cum sa raportat pe healthline.com. Este considerată una dintre cele mai importante complicații ale postmenopauzei. Studiile arată că Licopenul joacă un rol crucial în reglarea metabolismului osos prin creșterea densității minerale osoase, ceea ce reduce riscul de fracturi!

Alte aspecte ale metabolismului osos includ echilibrul dintre celulele numite osteoblaste și osteoclaste. Osteoblastele sunt responsabile pentru formarea osoasă, în timp ce osteoclastele sunt responsabile pentru descompunerea și resorbția osoasă. Studiile la animale au constatat că Licopenul afectează, de asemenea, metabolismul osos, stimulând activitatea osteoblastelor pentru a forma os și reducând activitatea de descompunere a osteoclastelor.

pentru

Poate reduce riscul bolilor de inimă

Aportul ridicat de produse din roșii poate reduce colesterolul total și LDL (rău) - doi factori principali de risc pentru bolile de inimă. Aceste efecte se pot datora conținutului de licopen și vitamina C din roșii.

Atât licopenul, cât și vitamina C previn oxidarea colesterolului LDL. Oxidarea colesterolului LDL este un factor de risc pentru ateroscleroză. Această substanță reduce, de asemenea, absorbția colesterolului în intestine și îmbunătățește funcționarea colesterolului HDL (bun) în organism. Ca să înrăutățească lucrurile, Catotenoizii din roșii, la rândul lor, pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Se știe că hipertensiunea arterială este un factor de risc pentru bolile de inimă.