Noii cartofi sunt mult mai gustoși decât cartofii clasici și, pe lângă garnitura obișnuită, puteți prepara și un fel principal gustos și sănătos.

mâncare

Cartofii noi sunt nu numai foarte gustoși, dar sunt și plini de vitamine B și C, minerale (potasiu și magneziu) și fibre. Pielea cartofilor noi conține o serie de substanțe rare și substanțe nutritive, prin urmare, ar fi mare păcat să-l dai departe de cartofi. Mai ales cartofii mici nu mănâncă deloc, doar spălați-i bine înainte de preparare.

Puteți servi acest preparat ca garnitură pentru carne sau pește, dar cu brânză rasă este, de asemenea, excelent ca o masă ușoară separată.

Legume la cuptor italiene

Ingrediente:

  • 12 cartofi mici și noi
  • 8 ciuperci maro mici (sau ciuperci)
  • 12 roșii Sherry
  • 10-12 căței de usturoi (după coacere va fi plăcut dulce)
  • 2 dovlecei tineri
  • Ulei de masline
  • Oregano uscat
  • Cimbru
  • Sare, piper negru măcinat
  • Parmezan ras

Abordare:

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
  2. Pregătiți o tavă de copt mai adâncă și ungeți cu ulei de măsline.
  3. Mai întâi, întindeți cartofii noi bine spălați și uscați (chiar și cu pielea) și coaceți timp de 10 minute.
  4. Între timp, pregătiți într-un castron ciupercile curățate, dovleceii tăiați în cuburi mici și restul de legume.
  5. Stropiți cu ulei bogat, adăugați oregano, cimbru, sare și condimente după gust. Se amestecă ușor.
  6. Scoateți cartofii prăjiți din cuptor și adăugați-le legumele aromate. Întindeți totul uniform pe foaia de copt și coaceți până se înmoaie timp de aproximativ 20 de minute.
  7. Presărați legumele coapte cu parmezan ras înainte de a servi.
  8. Poftă bună!