Bratislava, 19 noiembrie 2020: Unilever își extinde ambițiile în cadrul propriei viziuni a Food of the Future, care acoperă întreaga categorie de alimente, înghețată și băuturi. Acesta dorește să contribuie fundamental la transformarea actualului sistem alimentar nesustenabil și să îi inspire pe ceilalți pe calea către un viitor durabil pentru alimente.

viitorului

Cum intenționează Unilever să realizeze acest lucru? Acesta dorește să extindă în continuare oferta de alimente de origine pur vegetală, să consolideze semnificativ reprezentarea produselor cu beneficii nutriționale și să continue să pună accent pe extracția durabilă a materiilor prime. Dimpotrivă, vrea să producă mai puține deșeuri alimentare, plastic și alimente bogate în calorii, sare și zahăr. Aceste obiective sunt destinate să ajute consumatorii să treacă la o dietă echilibrată din punct de vedere nutrițional și să reducă impactul lanțului alimentar asupra mediului. În plus, susțin angajamentul global al companiei pentru protecția mediului și lupta împotriva schimbărilor climatice.

Unilever și-a consolidat viziunea pentru alimentele viitorului și și-a schimbat angajamentele în șase domenii principale:

Michaela Franeková, CEO-ul Unilever pentru Republica Cehă și Slovacia și vicepreședinte al Diviziei de alimente și băuturi pentru regiunea Europei de Est, spune: „Aceste ambiții sunt inspiratoare și relevante pentru noi și la nivel local. Viziunea noastră este de a inspira cehi și slovaci, astfel încât unul dintre cele zece feluri de mâncare din meniul lor să fie de origine pur vegetală. În ceea ce privește materiile prime provenite din surse durabile, pe cea mai mare marcă a noastră, Hellmann, care are o rețetă complet construită pe materii prime durabile de câțiva ani, ne vom duce angajamentul la nivelul următor maximizând bunăstarea animalelor. Vom trece de la ouă ne-în cuști, pe care le folosim din 2012, la ouă de crescătorie. Până în 2025, dorim să reducem cantitatea de deșeuri din produsele alimentare finite la zero. Prin urmare, dorim să intensificăm în continuare cooperarea cu băncile alimentare. Și până în 2025, 100% din categoria ambalajelor din plastic va conține plastic reciclat. De exemplu, la marca Lipton, vom îndepărta treptat filmul de plastic complet până în 2022. "

Mai multe produse de origine pur vegetală, precum și alimente cu beneficii nutriționale

Raportul EAT-Lancet din 2019 [2] a confirmat binecunoscutul fapt că o dietă care favorizează alimentele de origine vegetală și restricționează alimentele de origine animală nu este numai benefică pentru sănătate, ci are și un impact pozitiv asupra mediului. Unilever își extinde gama de produse vegetale de câțiva ani. După achiziționarea brandului The Vegetarian Butcher în 2018, acesta a extins marca în peste 30 de țări, anul acesta și în Republica Cehă și Slovacia, iar anul trecut Burger King l-a selectat ca furnizor pentru fabrica Rebel Whopper, disponibilă și în Republica Ceha. Cu toate acestea, produsele vegetale sunt adăugate treptat mărcilor tradiționale precum Magnum, Ben & Jerry's sau Hellmann's, cu ratinguri foarte pozitive.

Michaela Franeková completează: „Produsele vegane de la mărcile Hellmann, Knorr și Ben & Jerry au, de asemenea, succes pe piețele cehe și slovace, iar variantele vegane ale mărcii Magnum se numără printre cele mai bine vândute variante ale mărcii vreodată. Magnum Vegan a fost votat cel mai bun produs vegetal din sondajul Plant. Anul acesta am lansat pe piața noastră marca olandeză de cult The Vegetarian Butcher. În afară de produsele gustoase, care vor fi apreciate și de iubitorii avizi de carne, marca a atras atenția prin povestea și misiunea sa de a deveni cea mai bună măcelărie vegetariană din lume. ”

Unilever pune accentul pe materiile prime provenite din surse durabile de câțiva ani. Obține deja unt de cacao, frunze de ceai, aromă de vanilie, ierburi sau roșii și alte legume. Magnum poartă Rainforest Alliance známky, similar cu frunzele de ceai Lipton. Toate ceaiurile organice Pukka poartă sigla Fair for life (comerț echitabil), care garantează că sunt obținute 100% în mod durabil. Maioneza lui Hellmann conține ouă provenite dintr-o reproducere bună, adică reproducere în interior sau în vrac, care asigură bunăstarea animalelor de câțiva ani. Începând cu anul viitor, marca va trece la ouă de gamă liberă pentru sosuri de maioneză și tartru. Ketchupurile sale conțin roșii din surse durabile.

Mai puține deșeuri alimentare, calorii, zahăr și sare în produsele noastre. Și mai puțin plastic în materialele de ambalare

Deja, 70% din volumul vânzărilor din categoria alimentelor (mărcile Hellmann ‘s. Knorr sau Lipton) din Republica Cehă și Slovacia îndeplinește cele mai înalte standarde nutriționale interne. Ján Hlaváč, directorul Unilever pentru înghețată pentru Republica Cehă și Slovacă, explică importanța stâlpului „mai puțin zahăr, sare și calorii” din segmentul înghețate: „Brandul Algida a devenit primul brand global de înghețată cu„ logo-ul creat pentru copii ”. Acest angajament se bazează pe trei piloni: producerea, vânzarea și comunicarea responsabilă a portofoliului de înghețată pentru copii copiilor și părinților acestora. În același timp, acest portofoliu îndeplinește cele mai înalte standarde nutriționale ale Unilever. O porție de înghețată pentru copii produsă în mod responsabil nu conține mai mult de 110 kcal, maximum 12 g zahăr total și nu conține arome artificiale. De asemenea, am lansat, de exemplu, înghețate care au un gust excelent, cu un conținut caloric semnificativ mai mic, indiferent dacă este vorba de marca Breyers sau de noua linie Ben & Jerry ‘Moo-phoria de înghețată.”

Pilonul „mai puțin risipă de alimente” este promovat de Unilever nu numai în toate procesele, ci și prin campanii de misiune. Cu ajutorul mărcii Hellmann značky s, dorește să influențeze pozitiv viața a 4,4 milioane de oameni din Republica Cehă și Slovacia, răspândind conștientizarea despre risipa de alimente din gospodării și împărtășind inspirația cu privire la modul de evitare a acestora. Un sondaj al mărcii efectuat în cooperare cu agenția Ipsos în februarie 2019 în Republica Cehă și Slovacia a arătat că peste 50% din alimentele aruncate sunt devalorizate în gospodării. În cadrul acestei campanii, marca și-a unit forțele cu organizația Save Food în Republica Cehă sau FreeFood în Slovacia.

Agenda plastică este unul dintre cei mai importanți piloni ai strategiei de sustenabilitate a companiei, inclusiv diviziile individuale. Până în 2025, 100% din ambalajele din plastic ale categoriei vor conține plastic reciclat. Ján Hlaváč adaugă la ambițiile din categoria „mai puțin plastic”: „Creuzetele Magnum realizate din plastic RPP reciclat - primul de acest gen de pe piața înghețatei - am început să lansăm anul acesta și până la sfârșitul anului viitor tot Magnum creuzetele vor fi în aceste pachete. Pentru cupele de înghețată Ben & Jerry, stratul exterior de plastic a fost îndepărtat anul acesta. Plănuim să facem aceeași schimbare începând cu anul viitor pentru creuzetele mărcii Míša. Ne propunem să continuăm aceste activități, care au redus semnificativ cantitatea de plastic utilizat. La Hellmann's, reducem treptat cantitatea de plastic din ambalaj, am început cu sticle de ketchup. "