stimulează

Există două versiuni ale acestei legume sănătoase și gustoase. Fiecare are avantajele sale.

Bun pentru stomac

Uleiurile esențiale și substanțele fierbinți conținute în țelină calmează stomacul iritat, neutralizează excesul de acizi și ameliorează durerile abdominale.

Are efect antibacterian

Bacterii, viruși sau ciuperci: Uleiurile esențiale de muștar din țelină pot distruge substanțele nocive din organism.

Se scurge ușor

Vechii romani consumau țelina ca remediu natural pentru efectele sale diuretice. Este folosit în această direcție și astăzi, ajutând la îndepărtarea lichidului nedorit din corp.

Stimulează digestia

Datorită cantității de substanțe fierbinți, țelina are un efect stimulator asupra sistemului digestiv. Activează sucurile digestive și enzimele din ficat și pancreas. Mai ales o mulțime de substanțe fierbinți conțin frunze.

Ajută la umflare

De asemenea, puteți scăpa de aerul neplăcut din abdomen datorită țelinei. Ceaiul, de exemplu, ajută. Tăiați țelina în bucăți mici, turnați apă rece peste ea, fierbeți scurt, strecurați și beți (nu îndulciți!)

Întărește nervii și creierul

În special frunzele de țelină conțin, printre altele, hormoni vegetali care au un efect pozitiv asupra sistemului nervos și creierului.

Ce altceva ar trebui să știi despre țelină

Țelina conține foarte puține calorii, dar foarte multe substanțe valoroase. Este versatil, poate fi preparat în multe feluri. Acest lucru este valabil atât pentru țelină cât și pentru tubercul. Ambele specii diferă nu numai din exterior, ci și prin consistență. Țelina rotundă are o carne fermă, are un gust și este rasă. Tulpinile crocante și apoase de țelină au și ele gust crud. Își datorează gustul tipic uleiurilor esențiale, care îl fac digerabil, stimulează metabolismul și au efect deshidratant. Țelina are cantități semnificative de vitamine A, B, C și E și fibre. Cercetătorii au demonstrat că ajută la menținerea nivelului de lipide și zahăr din sânge. În plus, ingredientele de țelină au un efect antioxidant. Protejează celulele corpului de deteriorarea radicalilor liberi.

Depozitare

Țelina tuberoasă rămâne proaspătă în frigider sau în pivniță câteva săptămâni, chiar luni. Țelina tulpină este mai sensibilă și crocantă va rezista la frigider timp de maximum două săptămâni.

Suc de țelină

Pentru a prefera sucul de țelină, puneți tulpinile curățate în storcător. Se recomandă 300 ml de suc proaspăt pe zi, de preferință pe stomacul gol. Dacă nu vă place, adăugați niște fructe sau legume la băutură. Se recomandă practicarea acestui tratament de mai multe ori pe an, de fiecare dată cca. patru saptamani.