Berea este o băutură pe care mulți slovaci o bucură bine, astfel încât temperatura potrivită a berii este foarte importantă. Cu toate acestea, v-ați întrebat vreodată ce temperatură ar trebui să aibă berea pe care tocmai ați băut-o? Dacă da, continuați să citiți următoarele rânduri pentru a afla mai multe despre temperatura corectă a berii.

temperatura

Temperatura potrivită a berii este baza

Fiecare expert în bere vă va spune că, pentru a vă bucura de bere la cel mai înalt nivel, este necesar să o atingeți la temperatura potrivită. Există chiar și oameni în lume care își câștigă existența mergând prin afaceri și învățând barmanii și chelnerii de acolo cum să facă berea potrivită. Pentru unii, poate fi chiar o meserie de vis.

Să fim mai preciși

Cu toate acestea, după cum se spune, nimic nu este atât de simplu pe cât pare la prima vedere. Deci, ce temperatură ar trebui să aibă berea la robinet? Temperatura unui lager clasic ușor este cuprinsă între 5 și 7 grade Celsius. Acest stil de bere este cel mai popular în țara noastră și în Boemia vecină.

Cu toate acestea, pe lângă clasicii dovediți, există și alte stiluri de bere care au și valorile lor recomandate. De exemplu, stilul de bere ALE este servit la temperaturi mai ridicate de 8-10 ° C, specialitățile belgiene necesită o temperatură de servire de, de exemplu, peste 10 ° C. Cu toate acestea, aceste stiluri speciale de bere nu sunt atât de preferate în țara noastră, de obicei sunt servite doar în pub-uri mai mici.

Temperatura potrivită a berii poate fi împărțită în mai multe categorii. Și asta pe:

  • Bere foarte reci (0-4 ° C) - această temperatură este potrivită pentru berile fără alcool, cidru sau specialități precum Canadian Golden.
  • Bere rece (4-7 ° C) - această temperatură a berii este ideală pentru potolirea setei, mai ales în sezonul cald. Această temperatură a berii este recomandată, de exemplu, pentru Pilsners, lagerele deschise și întunecate sau pentru berile cu un conținut mai mare de alcool.
  • Bere refrigerate (8-12 ° C) - această temperatură a berii este recomandată pentru stilurile de bere, care se caracterizează printr-un corp mai plin și o gamă mai largă de arome și arome. Astfel de stiluri de bere includ, de exemplu, Stout, Dry Stout, American Pale Ale, Amber Ale, Irisch ale sau așa-numitele Schwarzbier.
  • Temperatura pivniței (12-14 ° C) - este ideală pentru berile care nu ar fermenta la temperaturi mai scăzute și cu un conținut mai mare de alcool. Acestea sunt în principal stiluri de bere Indian Pale Ale, Old Ale, Schottish Ale, Bock și altele asemenea.
  • Bere calde (14-16 ° C) - servirea acestor beri este la o temperatură foarte ridicată. Acestea sunt în principal beri care au un conținut ridicat de alcool și o aromă și un gust intense. Astfel de stiluri de bere includ Double IPA, Imperial Stout, Barley Wine sau Eisbock.

Temperatura ideală și recomandată este menținută în special la companiile profesionale sau la ocazii și sărbători speciale de bere. Cu toate acestea, vă puteți bucura de o bere în confortul casei dvs. la temperatura care vi se potrivește cel mai bine.