Aveți dovlecei galbeni tineri în patul de flori? Faceți din ședința de duminică în grădină o adevărată delicatese. Încercați felii răcoritoare de dovlecei cu semințe de mac și glazură de lămâie.
Sănătos, suculent, cu un minim de calorii. Cultivatorii de dovlecei știu de ce aceste legume domnesc în plantarea lor în grădină în fiecare an. Este destinat preparării bunătăților sărate și dulci din invenția lumii, fără remușcări.
Vă puteți surprinde familia sau oaspeții cu o dovleac proaspăt tăiat după masa de prânz de duminică sau în timpul unei petreceri în grădină de weekend. O vei pregăti o dată sau de două ori și vei vedea că o dată sau de două ori va dispărea din farfurii tuturor celor care o gustă.
Pentru felii de dovlecei veți avea nevoie de:
• 4 ouă
• 200 - 250g zahăr granulat fin
• 150 ml ulei
• 400 g de făină semi-grosieră
• 50 g semințe întregi de mac
• 1 praf de copt
• 400 g pentru dovleceii râșiți fin, alegeți dovleceii tineri galbeni, puteți să-l râziți și cu pielea
Pregătiți-vă pentru glazură:
• suc de 1 lămâie mare
• 1 zahăr vanilat (20g)
• zahăr pudră după cum este necesar
Începeți cu dovleceii, radeți mărunt. Bate ouă întregi cu zahăr cristal într-o spumă. Bateți uleiul, adăugați făina amestecată cu praful de copt și semințele de mac și, în cele din urmă, amestecați dovlecelul ras în amestec. Se toarnă pe o foaie de copt unsă și aspră (29 x 38cm înălțime 4cm) și se coace la 180 ° timp de aproximativ 25 de minute. (reglați timpul la cuptor). Lăsați tortul copt să se răcească și apoi turnați peste glazura de lămâie.
Pentru a pregăti glazura, pregătiți o lămâie suculentă, care este biciuită cu pudră și zahăr vanilat pe o glazură nu foarte groasă. Se întinde pe tortul răcit și se lasă să se usuce. Cantitatea de zahăr depinde de mărimea și suculența lămâii (aproximativ 250 - 300 g). Iubitorii de ciocolată vor primi cu siguranță ocazia de a transforma glazura în ciocolată.
Pentru noi, acest tort de sezon, pe care l-am răspândit în lume datorită Rețetelor de pe blogul meu din bucătărie și grădină, s-a topit imaginativ pe limba noastră în timp ce scriau rețeta. Lasă-l să te liniștească în timp ce stai în grădină.