În caz de probleme de sănătate, am descoperit această cereală veche-nouă și am început să gătesc mai mult din ea. Hrișca conține suficientă vitamină B, minerale, dar și fier și proteine. Am deschis o carte de bucate după bunica mea și am încercat ce scriu în ea. Ei bine, nu prea mult pentru limbile dulci de astăzi, dar sănătatea este sănătate, așa că am început să experimentez. Și probabil așa arătau micul dejun sau cina noastră.
Terci de bază (pentru 4 persoane):
4 linguri de hrișcă, 10 linguri de apă, sare între degete, 220 ml lapte
Înmuiați hrișca în apă și lăsați-o să se umfle timp de aproximativ o oră. Apoi se toarnă apa și se toarnă hrișca în lapte cu sare. Gatiti la foc mic cu agitari ocazionale si bucurati-le timp de 5-7 minute. Apoi amestecați bine terciul și puneți-l deoparte. Amestecați întotdeauna ingredientele aromatizante în suspensia de răcire și împărțiți-le în boluri numai după aceea.
măr
Radeți 2 mere de dimensiuni medii aproximativ împreună cu pielea și amestecați-le în terci împreună cu 2 linguri de miere. Se împarte în boluri și se ornează cu bucăți de mere.
Pară
Radeți mărunt două pere mari și amestecați-le împreună cu 120 ml de iaurt în terci. Împărțiți în boluri și turnați 1 linguriță de miere în centrul fiecărui bol.
Iaurt
Se amestecă 150 ml de iaurt alb cu două linguri de miere în terci. Împărțiți în boluri și decorați suprafața cu stafide.
Nucă de cocos
Se amestecă 1 lingură de miere, o lingură de unt topit și 2 linguri de nucă de cocos rasă în terci. Se împarte în boluri și se ornează cu o bucată de nucă de cocos.
Banană
Se amestecă o banană mare și se amestecă într-un terci. Se împarte în boluri și se presară cu stafide.
Lekvárová
Se amestecă terciul cu 2 linguri de coacăz sau jost sau gem de rubarbă. Se împarte în boluri și se ornează cu frunze de mentă.
Brut
Radeți aproximativ 180 g de brânză afumată în grosime și amestecați-o împreună cu 2 linguri de unt topit în terci. Se împarte în boluri și se ornează cu arpagic tocat.
Raw 2
Se amestecă 1 carcasă Bambin în suspensia de răcire și se împarte în boluri. Presară bolurile cu țelină tocată.
Ciupercă
Tăiați 100 g de ciuperci în bucăți mai mici și prăjiți ceapa și untul (2 linguri). Stropiți cu apă și fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Apoi amestecați terciul și împărțiți-l în boluri. Ornăm bolurile cu bucăți de piper tocate.
Porii
Tăiați 100 g de praz în roți, radeți 100 g de morcovi pe o răzătoare grosieră și prăjiți 2 linguri de unt. Se amestecă cu terci și se împarte în boluri. Se ornează cu pătrunjel.