Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Lăsați tipurile individuale de ciocolată să se dizolve cu smântâna în vase separate, în timp ce este necesar să mențineți raportul de frișcă și ciocolată (a se vedea ingredientele - lapte cu 20 g de smântână și fierbinte cu 25 g de smântână). Se toarnă în matriță treptat succesiv. Se toarnă și se lasă primul strat să se răcească. Apoi turnați încă unul și repetați procedura.
Pregătirea piureului: gătiți ușor merele, amestecați. Adăugați zahăr, tetină de vanilie (sau zahăr vanilat) și 2 sucuri de lămâie după gust - pentru a menține consistența fermă a piureului.
După solidificare, tăiați terina de gheață în bucăți și decorați cu piure de mere conform imaginației voastre.
Sfatul nostru: Când pregătiți acest desert, ar trebui să utilizați ciocolată de calitate cu un procent mai mare de cacao.