Sortimentul de produse din roșii este larg și devine din ce în ce mai popular. Pe lângă roșiile strecurate, tăiate sau îngroșate, sucurile au câștigat popularitate. Bineînțeles că le-am făcut lumină.

testăm

Sortimentul de produse din roșii este larg și devine din ce în ce mai popular. Pe lângă roșiile strecurate, tăiate sau îngroșate, sucurile au câștigat popularitate. Bineînțeles că le-am făcut lumină.

Cum ar trebui să fie?

Datorită hidroponiei, ne putem bucura de roșii proaspete pe tot parcursul anului. Cerințele pentru sucurile de fructe sunt reglementate prin Decretul nr. 292/2013 Coll., Care consideră corect o roșie ca un fruct. Sarea comestibilă, condimentele și ierburile aromate pot fi adăugate sucului de roșii și sucului concentrat de roșii. Ingredientele aromatice nu afectează valoarea nutrițională a materiei prime, ci afectează mirosul și gustul. Producătorii oferă produse noi, inovatoare. Aspectul, consistența, mirosul și gustul acestora trebuie să corespundă ingredientelor utilizate, iar produsul nu trebuie să conțină materii străine și mirosuri.

Evaluat de:

Sucurile de roșii au fost evaluate de evaluatori experți și de colegul nostru. În șase mostre anonime, au observat aroma, gustul, consistența, aspectul și impresia generală.

Alžbeta Medveďová

Evaluarea a fost efectuată cu un grup de evaluatori instruiți de la Departamentul de Nutriție și Evaluarea Calității Alimentelor din cadrul Facultății de Tehnologie Chimică și Alimentară UTS din Bratislava.

Ľuboš Mego

Datorită suculenței lor naturale dulci și acrișoare, roșiile sunt de neînlocuit atât în ​​bucătăria casnică, cât și în cea profesională. Îi iubesc cu un praf de sare și ulei bun. Îmi place să prepar sosuri sau supe proaspete din suc.

Veronika Kollárová

Îmi place foarte mult să folosesc suc de roșii pentru gustul său uimitor și răcoritor, dulce și acru plin de vară. Conține o mulțime de vitamine și îmi place cel mai mult în supe - de exemplu în minestrone sau în sos Bologna.

De acasă: 100% suc de roșii

de la 330 g roșii slovace de calitate 250 ml, 1,29 euro
Tara de origine: Slovacia
Compoziţie: 100% suc
Impresie generala: Sucul de roșii nu este aromat cu zahăr, sare sau piper. Simțiți doar gustul proaspăt al roșiilor. Consistența sa este moale, are o culoare roșie plăcută și o aromă puternică de roșii.

Ușor picant: Ziua fericită

1 l, 1,49 euro
Tara de origine: nelistat
Compoziţie: suc de roșii din concentrat, 0,7% sare de mare, piper, acid citric
Impresie generala: Sucul are o culoare bună, o consistență de grosime medie și o aromă delicată de legume-condimentate. Gustul este doar ușor acid, mai puțin intens și rezonabil de dulce. La final este ușor picant. Dintre toate probele, are gustul cel mai credibil, poate fi folosit în orice scop, fie pentru băut, fie în bucătărie.

Densest: DM bio tomaten saft

0,5 l, 1,15 euro
Tara de origine: Germania
Compoziţie: suc de roșii 99,4%, sare de mare
Impresie generala: Cel mai dens suc cu cea mai paradoxală culoare și structură mai grosieră. Aroma dulce are o notă florală distinctă, dar sucul este aproape fără un accent tipic de roșii proaspete. Gustul dulce este amestecat cu aciditate ușoară și tonuri de piper negru.

Culoare roșii: roșie Pfanner

1 l, 1,59 euro
Tara de origine: Austria
Compoziţie: suc de roșii din piure de roșii concentrat, sare comestibilă (0,5%), condimente
Impresie generala: Suc cu o culoare frumoasă de roșii și o consistență excelentă. Aroma are o dulceață caracteristică, la final aproape cu o atingere de caramel. Are un gust prea dulce și fără aciditate de roșii, există un postgust ușor amar.

Cu gust de legume: suc de roșii sănătos 100%

0,75 l, 2,39 euro
Tara de origine: Serbia
Compoziţie: suc de roșii presat, zahăr, sare, acid citric
Impresie generala: Suc de roșii ușor, cu o consistență mai mică. Miroase proaspăt, dulce și acru, evocând roșii verzi necoapte. Cu toate acestea, gustul este dominat de un accent mai acid completat de un conținut slab de zahăr. Băutura are în cele din urmă un puternic postgust vegetal.

Strecurat ușor: Relaxați sucul de roșii 100%

1 l, 1,69 euro
Tara de origine: nelistat
Compoziţie: piure de roșii 100%, sare
Impresie generala: Cel mai ușor suc din toate probele, complet cremos și cu o structură netedă. Este probabil cea mai fină tulpină, care a contribuit inutil la gustul său indistinct, cu un gust de amidon. Din punct de vedere aromatic este cel mai slab, parfumul pare artificial, imatur, de neegalat.