ți-a

Ai de gând să coaceți un tort și să descoperiți că nu aveți niciun ou acasă? Nu disperați, ouăle pot fi înlocuite cu alte ingrediente.

Ouăle sunt un ajutor foarte popular pentru coacere și gătit. Acestea fac parte din aproape fiecare rețetă dulce. Unii dintre noi trebuie să evite ouăle din diverse motive. Este posibil să nu fi știut că există mulți înlocuitori pentru care ouăle din rețetă pot fi schimbate. Veganii și persoanele alergice evită cel mai adesea ouăle.

Trăiesc fără ouă

Ouăle sunt al doilea alergen alimentar cel mai frecvent la sugari și copii mici. Cercetătorii au descoperit că 50% dintre copii cresc din această alergie în cei trei ani și 66% dintre copii cresc din aceasta în cinci ani. Unii copii nu o depășesc decât la vârsta de 16 ani. În timp ce majoritatea copiilor au inițial manifestări alergice la ouă, în timp încep să-și tolereze consumul, dar unii copii rămân alergici pe viață. Un alt grup care evită să mănânce ouă sunt veganii. În afară de carne și produse lactate, acestea nu mănâncă miere sau ouă. Ei decid să facă acest lucru cel mai adesea din motive de sănătate sau etice.

Utilizarea ouălor în rețete ajută la o structură pufoasă, o culoare galbenă drăguță, un gust caracteristic și o consistență suplă:

• Ouăle ajută la combinarea ingredientelor individuale din rețetă. Mulțumită lor, de exemplu, multe prăjituri păstrează o formă frumoasă și nu se dezintegrează.

• Ouăle prind bulele de aer din alimente și le fac să se răspândească în timpul încălzirii. Acest lucru ajută la creșterea volumului tortului și la lăsarea unei texturi aerisite în el.

• Lichidul din ouă este absorbit în alte ingrediente din rețetă și apoi adaugă umezeală și suculență bunătăților coapte.

• Ouăle îmbunătățesc gustul și dau mâncării o culoare galbenă drăguță.

Dacă sunteți alergic la ouă sau le evitați din diferite motive, încercați acești înlocuitori:

Piure de mere

Puteți găti foarte ușor piure de mere. Puteți să o îndulciți ușor și să adăugați scorțișoară sau un vârf de nucșoară. Dacă trebuie să înlocuiți un ou, veți avea nevoie de aproximativ 65 de grame de piure de mere.

Ai putea fi tu
interes

La discreția deputaților, micuții noștri vor începe să plătească în plus?

Energetica Giza Okova a suferit de vene. Ea a decis să acționeze atunci când cineva a crescut ca un ou

Articole similare

Bombe proteice sănătoase: aceste alimente transformă grăsimile în mușchi!

Oua de prepeliță este cu adevărat mai bună decât găinile? El dezvăluie un expert

Coacere de Crăciun: 4x REȚETĂ pentru fursecuri mai sănătoase. Îți vor plăcea acestea!

Medicul vă sfătuiește: Cum să vă bucurați de Crăciun fără indigestie?

Cum să nu te îmbolnăvești în timpul sărbătorilor? Nutriționistul recomandă 10 pași

Video

Consiliere în domeniul sănătății

Pot să îmi fac un tatuaj când alăpt la un copil de un an?

Tatuajele de pe corpul mamei nu sunt un obstacol în alăptarea nou-născuților, chiar dacă este chiar pe sân. Tatuajele proaspete prezintă întotdeauna riscul de infecție - mai ales dacă tătarul nu respectă strict igiena sau dacă mama nu are suficientă grijă de tatuaj și neglijează instrucțiunile tătarilor. Un alt risc posibil al unui nou tatuaj este o reacție alergică la culoarea utilizată, deoarece unele dintre ele conțin și particule metalice. Orice infecție ar trebui apoi tratată cu antibiotice, ceea ce ar putea însemna oprirea sau oprirea alăptării. Vă recomandăm să alegeți un salon de tatuaje care să îndeplinească astfel de standarde încât acest risc să fie eliminat la minimum. Într-un studio de tatuaje, întrebați cât de des au o inflamație post-tatuaj și care sunt cele mai frecvente reacții adverse post-tatuaj.

MUDr. Dr. Dana Jureckova.
Medic pediatru

Îmi scârțâie în stomac. Sunetele nu se opresc nici măcar când sunt închiriate.

Roșirea este asociată cu procesul de ingestie, digestie și excreție a alimentelor. Apare cel mai adesea în stomac, intestinul subțire și gros, unde pe lângă gravitație, conținutul organelor digestive goale este afectat și de mișcarea organului, adică peristaltismul. Sunetele neplăcute sunt cauzate de lichide, substanțe mai puternice și aer. Gazele provin din trei surse: din aerul înghițit cu alimente, din neutralizarea acidului gastric într-un mediu alcalin și din activitatea de fermentare a bacteriilor intestinale. Gazele generate în tractul digestiv sunt parțial absorbite sau trec în mod natural prin anus. Acumularea lor în tractul gastro-intestinal se numește meteorism. Sângerarea în abdomen apare atunci când lichidul sau lichidul se amestecă cu aerul. Cu cât intestinul conține și pătrunde mai intens aerul prin diferite coturi sau constricții ale tractului digestiv. Gazele intestinale conțin 90% azot și oxigen, iar restul sunt dioxid de carbon, hidrogen și metan. Meteorismul este, de asemenea, definit ca o inflație cu vânt crescut. Scârțâitul este mai pronunțat în acest caz.

Vorbim despre meteorism morbid dacă gazul scapă prin rect de mai mult de 25 de ori pe zi timp de două săptămâni. Balonarea deranjează pacientul, dar rareori indică o boală gravă, deși unele boli sunt asociate cu meteorism sever. Avem deja o serie de proceduri de diagnostic și tratament pentru a distinge respirația șuierătoare banală de boală. Dacă sunteți îngrijorat, vizitați un gastroenterolog. În orice caz, acordați mai multă atenție meniului. Consumați suficiente fibre, probiotice, urmați un regim adecvat de băut și pulverizați. Ceaiul de fenicul și-a dovedit valoarea în copilărie și există o cantitate suficientă în farmacie pentru adulți.