Îmi plac și bucătăria străină și gusturile netradiționale, dar încă nu am îndrăznit să merg atât de departe. Am spart acest tabu și am pregătit o tigaie de orez oceanică cu ingrediente care păstrează gustul neobișnuit și sunt disponibile și în țara noastră.

tigaie

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Pregătirea necesită puțin curaj, dar dacă nu ți-e frică de experimente, poți încerca:) Ca prim pas, este indicat să prepari orez - am gătit natural, care durează până la 40 de minute să gătești. Doar sare și condimentează-l.

Spalam o bucata de piept de pui, o taiem cubulete si o punem deoparte. Se curăță jumătate de ceapă, cățelul de usturoi, se spală prazul, castravetele și nectarina și se curăță banana. Pregătiți legumele și fructele după cum urmează: ceapă cu usturoi și ardei iute, praz și banană pe roți, castravete pe roți sferturi și nectarină pe orice bucăți.

Prajiti bucati de carne sarata si condimentata pe o lingura de unt intr-o tigaie mare. Se adaugă prazul de ardei iute, se prăjește, se presară piper curry și un mic vârf de zahăr brun. Stropiți cu apă, sare, condimentați și fierbeți timp de cel puțin 15 minute.

Se prăjește o banană, castravete și nectarină pe o altă lingură de unt. Recunosc că acest pas este foarte ciudat, dar chiar adaugă gustul potrivit și este de fapt cheie. O aromă interesantă se va revărsa din tigaie;)

În cele din urmă, amestecați carnea, fructele prăjite cu castraveți și orez și presărați toată masa cu migdale prăjite uscate. Servit cu coriandru proaspăt, cine dorește, poate adăuga și o lingură de iaurt. Mâncare foarte consistentă - prânz sau cină frumoasă pentru doi:))