sunt

Poate că ați observat că articolele pe care le scriu pentru dvs. nu sunt scrise în mod special în mod profesional. Și aceasta este intenția lor. Când am pregătit noi participanți la o instituție bancară nenumită, am aflat că este mai bine să explic - i-am spus „limbajul oamenilor” - fără insultă, vă rog, dar am învățat mai bine când am „tradus” procese bancare complexe în limba joc. și metafore simple pentru a le face ușor de reținut. Când am ascultat proteine, grăsimi și zaharuri în trecut - acum 15-20 de ani, a sunat ca zumzetul muștelor. Teoretic, am stăpânit totul, pentru că am absolvit - dar nu am putut să-l traduc în propria mea limbă, astfel încât să-mi fie utilă din punct de vedere practic. De aceea, încerc și voi încerca întotdeauna să vă împărtășesc aceste informații importante, astfel încât să fie foarte ușor de înțeles. Ori de câte ori aveți nevoie, scrieți o întrebare într-un comentariu sau mesaj.

Deci GRASIME:

S-au descris deja atât de multe despre acest diavol, atât de multă energie a dezvoltat această lume pentru a obține grăsime din produse grase natural, atât de multe diete cu conținut scăzut de grăsimi pe care oamenii le-au inventat deja, atât de mulți lucrători în fitness și-au „stricat” metabolismul datorită aport scăzut ....

În același timp, să ne uităm la dintele numărul 1 al Diavolului.

  • Fără ea, echilibrul nostru hormonal nu funcționează.
  • Fără ea, vitaminele liposolubile (A, D, E, K) nu sunt absorbite.
  • Fără ea, ne-ar fi frig/cald (Aveți o casă izolată sau o clădire de apartamente? De ce? Ca să nu aveți căldură vara și iarna iarna? Ahááááá).
  • Fără ea, țesuturile și organele noastre nu ar fi protejate.
  • Fără ea, părul nostru s-ar rupe, pielea noastră s-ar dezlipi, nu am avea unghii sănătoase.
  • Fiecare celulă din corpul nostru (nu doar cea grasă) conține grăsime care o protejează, datorită grăsimii, pot crește celule noi, sănătoase.

Deci ce crezi? Este sensibil să renunți la grăsime în viața ta? Cred că răspunsul vă este mai mult decât clar.

Deci, ce grăsimi știm?

Din punct de vedere al originii vegetale și animale. Din punct de vedere al chimiei, le împărțim pur și simplu în grăsimi saturate, nesaturate și trans.

Să începem cu cel mai rău, pe care ar trebui să-l evităm pe umanitate cu cel mai mare arc. Din păcate, nu facem ceea ce este mai rău dacă citiți etichetele, majoritatea dintre ele nici nu arată conținutul grăsimilor trans. De ce? Dar pentru că legea o permite. Noi, dar dacă avem aceste informații, le putem evita intenționat. Grăsimile trans sunt de fapt grăsimi nesaturate (mai ales grăsimi vegetale, adică cele „mai bune”), care și-au schimbat structura chimică prin procesare, astfel încât organismul să nu le poată folosi ca alte grăsimi - amintiți-vă doar basmul „A fost odată acolo” după ce doresc corpul, nu știu cum să le injecteze în celulele unde ar dori și astfel călătoresc prin corpul nostru fără prelucrare, eliberează radicali liberi, despre care știm că provoacă leziuni celulare, susțin procesele inflamatorii, provoacă cancerul de colon, contribuie la obezitate și nu în ultimul rând contribuie la diabetul de tip 2.

Grăsimile trans acestea sunt formate prin prelucrarea chimică a grăsimilor lichide în cea mai mare parte ieftine (palmier, floarea soarelui, rapiță ...) în grăsimi întărite (hidrogenare). Mai mult, apar atunci când încălzim uleiurile la o temperatură ridicată (prăjire și prăjire - așa că dacă suporterul LC pretinde că prăjirea cotletului în psyllium este în regulă, atunci puteți înțelege de ce poate să nu fie atât de grozav - și nu vom intra în detalii complete, cum ar fi formarea acrilamidelor și a altor substanțe chimice periculoase care se formează la încălzirea amidonului la temperaturi ridicate în uleiurile care provoacă cancer de colon).

Grăsimi nesaturate - sunt de fapt grăsimi vegetale (nuci, semințe, avocado, măsline, parțial ouă și pește ...). Din punct de vedere al adecvării, acestea sunt cele mai importante pentru corpul nostru. Datorită lanțului chimic scurt și mediu, acestea au o formă lichidă (uleiuri), iar organismul le poate prelucra cel mai eficient. Acestea ar trebui să fie predominante în dieta noastră și sunt absolut esențiale pentru sănătatea noastră. Sunt cele mai benefice în ceea ce privește pierderea în greutate.

Grăsimi saturate - sunt în principal grăsimi animale, cu excepția grăsimii de cocos, care este, de asemenea, clasificată ca grăsimi saturate, este solidă la temperatura camerei. Așa că am indicat deja că acestea sunt grăsimi solide, din punctul de vedere al chimiei cu lanț lung. Ar trebui să fie o minoritate în alimentația noastră (cel puțin jumătate dintre ei) și ajungem suficient din ele în organism doar consumând carne, nu este necesar să le completăm cu, de exemplu, slănină, frișcă, unt etc., chiar dacă acestea nu ne omoară în cantități MICI, dar în cantități mari, susțin dezvoltarea rezistenței la insulină, creșterea nivelului de colesterol și pierderea în greutate nu vor ajuta prea mult. Am spus în ultima postare că carnea conține nu numai grăsimi, ci și toți aminoacizii esențiali (corpul nu le poate face) aminoacizi (proteine), așa că cu siguranță au un loc important pe farfuria noastră.

Datorită acestor informații, veți ști cu siguranță ce să includeți în dieta dvs. în ceea ce privește grăsimile. Si cat de mult? Acesta variază în funcție de câte carbohidrați alegem în meniu. Cu aportul de grăsime putem varia de la 0,3 g până la 2 g pe 1 kg de greutate corporală. Stabilirea unei diete bogate în grăsimi este în mod clar în mâinile unui profesionist, astfel încât să nu faceți mai mult rău decât sunteți răniți. Personal, am asistat de mai multe ori la consecințele unei diete bogate în grăsimi stabilite spontan și neprofesional, care a cauzat probleme grave de sănătate și acesta este ultimul lucru de care ai nevoie în viață (creșterea glicemiei chiar și fără carbohidrați, probleme cu rinichii, probleme digestive, boală a vezicii biliare, dezechilibru hormonal… etc.).

Astfel, o persoană săracă ar trebui să se concentreze pe aportul de grăsimi nesaturate. Lipsa grăsimilor sănătoase vă complică și încetinește pierderea în greutate.

Într-adevăr și pentru acele alimente cu conținut scăzut de grăsimi - știați că conțin de mai multe ori mai multe amidonuri, substanțe toxice, arome artificiale și culori decât inițiatorii lor?