motive

Acțiune

Putem caracteriza vara nu numai ca un sezon de soare, căldură și sărbători, ci și ca un sezon al multor fructe și legume gustoase și sănătoase. Fructele delicioase sau pepenele răcoritor sunt o parte integrantă a acestei perioade a anului. Și ce zici de porumb? Sezonul acestei cereale populare, furaje și recolte importante este în plină desfășurare. Porumbul, latin Zea mays, este o plantă anuală foarte veche, cultivată pentru urechi. Acestea sunt gustoase gătite și coapte, dar sunt folosite și pentru a face făină, gri, amidon sau ulei din muguri. Cu toate acestea, se cultivă diverse subspecii și soiuri. Astăzi ne vom uita de ce merită să includem porumbul fiert în dietă în timpul verii.

Este o sursă de nutrienți esențiali

Stiulții galbeni de porumb sunt în primul rând un depozit de numeroși nutrienți esențiali. Acestea conțin carbohidrați și fibre importante pentru intestine și digestie, precum și mai puține grăsimi. În plus, clasificăm porumbul ca o sursă de proteine ​​din plante, deci sunt o sursă binevenită de proteine ​​importante în dieta vegetarienilor sau veganilor. Urechile sunt în mare parte din apă și au aproximativ 85 de calorii pe porție de 100 de grame. Porumbul dulce este o sursă bună de energie și oferă o senzație de sațietate rapidă și de calitate. De asemenea, este binevenit în dietă cu moderare, chiar și atunci când slăbești.

De asemenea, conține vitamine, minerale și antioxidanți

Putem găsi, de asemenea, mulți micronutrienți importanți în porumb. Conține vitaminele A și C, dar în principal mai multe vitamine B. Din acestea, porumbul conține, de exemplu, tiamină, care este vitamina B1, de asemenea niacină (vitamina B3), acid pantotenic (vitamina B5) și altele. Dintre minerale, această cereală ne completează corpul în principal cu potasiu, care este important pentru sistemul cardiovascular, precum și magneziu, fosfor, fier. Nu putem uita diferiții antioxidanți pe care îi conține porumbul. Acestea sunt, de exemplu, substanțe din categoria carotenoidelor, cum ar fi luteina și zeaxantina, care sunt importante și pentru ochi.

Vei fi interesat

Efectele benefice ale turismului: modul în care ne bucurăm de excursii în natură?

    68 1
  • 26.07.2020

TOP rețete de mentă: încercați decoct de casă, ulei sau oțet de mentă?

    60 0
  • 14.07.2020

Are un efect benefic asupra sistemului nervos

Prin consumul de porumb, putem susține, de asemenea, sănătatea și buna funcționare a sistemului nervos. Acest lucru se datorează și conținutului vitaminelor B. menționate. În această direcție, vitamina B1 este deosebit de importantă, care este ascunsă în porumb într-o cantitate decentă. Tiamina este o componentă importantă pentru buna funcționare a sistemului nervos și a inimii, este importantă și în ceea ce privește producția de energie în corpul uman, participând în același timp la metabolismul carbohidraților. Are un efect pozitiv asupra memoriei și atenției. Deficiența sa în organism poate fi legată de dezvoltarea complicațiilor la nivelul sistemului nervos, manifestate prin probleme de concentrare, iritabilitate, oboseală și alte dificultăți.

Este potrivit atât pentru diabet cât și pentru boala celiacă

Datorită compoziției sale, porumbul este, de asemenea, o parte binevenită a dietei diabeticilor sau poate contribui la prevenirea acestei probleme de sănătate. Are un efect benefic asupra nivelului de zahăr din sânge și ajută la normalizarea acestuia. Clasificăm porumbul printre alimentele cu un indice glicemic scăzut până la mediu. Aceasta înseamnă că după consum, energia din alimente este absorbită treptat, asigură o senzație de sațietate pe termen lung și nu provoacă o creștere bruscă sau fluctuații ale nivelului de glucoză din sânge. De asemenea, putem menționa că porumbul este o cereală naturală fără gluten, deci poate fi inclus în dietă de către persoanele care au o problemă cu glutenul.