Fuziunea perfectă de ciocolată și brânză de vaci într-un tort frumos și delicios.
Ingrediente
Abordare
Curățați o formă mică de tort (20x20 cm) cu hârtie de copt și frecați-o ușor cu o picătură de ulei vegetal.
Pentru a ține mai bine hârtia de copt, frecați matrița cu puțin ulei și apoi încărcați hârtia. Nu se va mișca și se va potrivi frumos și în colțuri.
Aluat de ciocolată: peste baia de apă, topiți ciocolata mărunțită împreună cu untul.
Într-un castron mai mare, amestecați zahărul, zahărul din trestie, cafeaua, sarea și adăugați ouă întregi. Bateți totul împreună cu o consistență cremoasă.
Se amestecă treptat ciocolata topită cu smântâna de zahăr și se cernă în final făina și cacao în amestec. Se amestecă aluatul neted.
Să ne pregătim cheesecake: amestecați brânza de vaci, zahărul și vanilia și bateți oul întreg. În cele din urmă, încorporăm o lingură de făină.
Apoi puneți aluatul de ciocolată în matriță peste linguri. Nu ne răspândim! Adăugați aluatul de brânză cu o lingură în fântânile rezultate. Apoi frotiu și nivel.
Coaceți tortul la o temperatură mai scăzută 160 ° C timp de aproximativ 40 de minute.