Nu vă așteptați la niște prăjituri pufoase, seamănă mai mult cu prăjituri, făcute pentru ziua numelui unei fiice, în timp ce încearcă să evite făina și o grămadă de zahăr, poate că această versiune va fi și ea la îndemână pentru cineva, iar chiliul cu chili ușor răcit este o delicatesă:)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Mai întâi și cu calm cu o zi înainte, încălziți crema, chiar înainte de a fi turnată, rupeți ciocolata în ea și amestecați până se combină într-o cremă netedă. A se păstra la frigider timp de cel puțin 5 ore. Lăsați ciocolata care intră în aluat să se topească peste abur și amestecați untul înmuiat în el, lăsați-l să se răcească. Mai bine folosiți ciocolată de calitate mai bună, se va reflecta în rezultat.
Măcinați fin migdalele și zahărul. Separam galbenusurile de albusurile. Adăugați zahăr măcinat la gălbenușuri sau folosiți pulbere albă și amestecați-le în penis. Bateți zăpada tare împreună cu vârful de sare și amestecați două lingurițe de zahăr vanilat în ea.
Amestecați ciocolata răcită cu unt în mousse de gălbenuș, adăugați scorțișoară, ardei iute afumat și migdale măcinate. În cele din urmă, amestecați cu grijă zăpada cu albușurile.
Așezați hârtie de copt pe fundul unei matrițe rotunde cu diametrul de 26 cm, ungeți părțile laterale și turnați aluatul, pe care îl punem într-un cuptor încălzit la 170-175 grade timp de 35-40 de minute, după coacere, lăsați-l în matriță timp de aproximativ 10 minute și apoi scoateți și lăsați să se răcească complet.
Bateți ciocolata răcită cu smântână și adăugați mascarpone, dacă vi se cere să adăugați zahăr pudră, a fost suficient de dulce pentru noi. Tăiați corpul tortului și aplicați jumătate din cremă
Acoperiți partea superioară și vopsiți părțile laterale și laterale sau decorați. Nu acesta este punctul meu forte, așa că s-a dovedit așa:)
După cum scriu la început, tortul este atât de umed la început, poate dacă ați adăuga PDP ar fi mai buretos, nu este foarte dulce, dar sună grozav în chili împreună cu ciocolată caldă bună, dacă doriți zahăr adăugați it, ia chilli:) Voi fi fericit dacă pentru cineva rețeta va fi o inspirație. Am citit o rețetă similară la Hobbymania.