Un tort pentru ziua numelui fiului meu. Din moment ce nu are zahăr sau făină clasică, am venit cu ea în acest fel și cred că tuturor le-a plăcut tortul. Am găsit corpul tortului la @kukulienka, umplutura este un vechi clasic.☺
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Bateți albușurile cu un praf de sare până se solidifică, adăugați treptat rapadura (sau zahăr), bateți, apoi puneți gălbenușurile cu uleiul și în cele din urmă amestecați ușor făina.
Se toarnă într-o formă de tort (26 cm), tapetată cu hârtie de copt și se pune la 180 ° C timp de aproximativ 10-15 minute, încercați să încercați cu un băț.
Coaceți aluatul, în timp ce se răcește, pregătiți o umplutură de mere.
Tăiați merele, tăiați mijlocul și radeți grosier.
Se pune într-o oală, se adaugă jumătate din apă, puțină scorțișoară și se fierbe la foc mic. În cealaltă jumătate a apei, amestecați pudra de budincă și turnați în mere, amestecând până când se îngroașă carnea. Îndulciți-o cu miere după gust și adăugați sucul unei jumătăți de lămâie.
Scoateți corpul din hârtie, întoarceți-l și puneți-l înapoi în matriță. Se toarnă umplutura de mere pregătită, se omogenizează și se lasă să se răcească și să se solidifice. De când l-am terminat seara, l-am pus pe balcon și am continuat dimineața. Data viitoare, voi face o umplutură cu doză dublă.
Nu știam ce să pun deasupra, așa că am ales un clasic - glazură de ciocolată. Topiti ciocolata in frisca peste abur, amestecati bine si turnati peste umplutura de mere cat este inca in forma. Când se întărește puțin, deschid matrița și frec laturile tortului. L-am decorat cu arahide în triplă ciocolată, dar nu trebuie să fie. Lasă-l să se solidifice.