Acest prajitura cu nuca de cocos-banane Îmi place foarte mult, mai ales că este complet fără zahăr și fără făină, nu solicită materii prime și altele ușor de pregătit. Nici măcar nu s-ar crede că aceste câteva materii prime pot fi evocate ca atare plăcintă gustoasă și sănătoasă.
Doar bananele, ouăle, nuca de cocos și iaurtul în proporțiile potrivite sunt suficiente pentru a vă face această bunătate. Datorită bananelor și cocosului, tortul este ușor dulce și are o structură fină, suplă. Dacă îl pregătiți pentru persoanele cărora le plac deserturile mai dulci, puteți adăuga 1-2 linguri de miere, dar dacă sunteți obișnuiți să încadrați prăjituri, nu cred că va fi necesar în cazul dumneavoastră.
Va servi nu numai ca desert sanatos, dar și ca mic dejun sau gustare sănătoasă. Acest aluat îl puteți folosi și ca un corp fără gluten pentru fructe sau alte prăjituri. Tortul este suculent, solid, bogat în potasiu, magneziu și perfect saturat. O bucată are doar 140 kcal și 6 g de proteine. Puteți servi singur o prăjitură sănătoasă cu nucă de cocos-banane sau untă cu unt de nucă sau gem de calitate.
De ce îmi place să folosesc nucă de cocos în rețetele sănătoase?
În plus față de fier și magneziu (pe care de obicei îl avem puțin în dieta noastră), nuca de cocos conține și alte minerale importante pentru sistemul muscular și pentru oase, precum calciu și fosfor. Consumul de nucă de cocos ajută la următoarele dificultăți: decalcifierea oaselor, osteoporoză, durere în sistemul musculo-scheletic cauzată de suprasolicitare sau tensiune musculară crescută, în special dureri de spate. Cocosul sprijină, de asemenea, sistemul imunitar și digestia, scade colesterolul rău și normalizează nivelul zahărului din sânge. Utilizând regulat nucă de cocos rasă în mese, vă veți îmbunătăți starea generală de sănătate și vă veți preveni de multe boli ale civilizației.