„Ceaiul vindecă sufletul și trupul”, spune Asian Wise Wisdom.

căni ceai

De ce este ceaiul adevărat atât de sănătos și ar trebui să-l consumăm regulat? Să analizăm împreună câteva categorii care ar trebui să facă din ceai o parte indispensabilă a regimului dumneavoastră de băut.

ANTIOXIDANȚI, POLIFENOLI

Este bine cunoscut faptul că antioxidanții sunt molecule foarte importante care previn influența radicalilor liberi care cauzează diferite boli. Corpul își creează propriul corp, dar este esențial să îl luăm și din dietă. Antioxidanții, după cum sugerează și numele, previn oxidarea și previn îmbătrânirea. Corpul uman creează așa-numitul oxidanți sau radicali liberi, care se găsesc și în jurul nostru (în aerul poluat, radiațiile UV, în alimentația greșită). Oxidanții eliberați perturbă ulterior membranele celulare, ceea ce creează treptat inflamații în organism. Oxidanții pot fi eliminați din organism numai prin atașarea de antioxidanți unul la altul. Antioxidanții sunt atât de puternici încât pot chiar să repare daunele ADN-ului.

Există o cantitate imensă de antioxidanți în ceai polifenoli, iar acestea sunt flavonoide. Multe studii au comparat capacitatea antioxidantă a flavonoidelor de ceai cu fructele și legumele. Una dintre ele arată că consumul zilnic de trei căni de ceai are aceleași efecte antioxidante ca și consumul zilnic de șase mere. Un alt studiu a arătat că una sau două căni de ceai au același efect ca cinci bucăți de fructe sau legume sau 400 mg de vitamina C. Efectul lor pozitiv asupra tratamentului și prevenirii alergiilor, a bolii Alzheimer, a artritei a fost demonstrat. Consolidează sănătatea oaselor, previne răspândirea bacteriilor în gură, formarea plăcii dentare și a cariilor. Anumiți compuși conținuți în ceai s-au dovedit chiar a fi un puternic luptător împotriva cancerului și sprijin pentru prevenirea acestuia.

ENERGIE ÎN ZIUA

Consumul de ceai ameliorează oboseala similară cu cafeaua, deoarece ceaiul conține și cofeină. Uneori a fost numit thein când nu era încă clar că era aceeași moleculă. Deși compoziția sa moleculară este aceeași, este absorbită diferit și, prin urmare, acționează diferit decât cafeaua. Este absorbit treptat în pădure, în timp ce în cafea este deja în pereții stomacului. Cafeaua tinde să se trezească rapid și la intensitate mare, ceaiul tinde să aibă un debut mai moale și energia ta durează mai mult. Veți fi încurajați de ceaiul verde și negru de calitate din China și Japonia din Darjeeling.

ÎMBĂTRÂNIRE

Cercetătorii de la Universitatea Tokushima din Japonia, Taiwan și America au efectuat un studiu în care au demonstrat că ceaiul încetinește îmbătrânirea celulelor. Au comparat semnele îmbătrânirii, cum ar fi elasticitatea pielii, căderea părului și altele asemenea. la șoareci timp de 16 săptămâni. Șoarecii care au băut ceai în loc de apă au prezentat mai puține semne de îmbătrânire. Ceaiul verde s-a dovedit a fi cel mai eficient în acest proces.

CIRCULAȚIA SÂNGEI, SCHIMB DE SUBSTANȚE

Ceaiul crește viteza de circulație a sângelui, ceea ce favorizează metabolismul și are astfel un efect pozitiv asupra digestiei. De asemenea, crește permeabilitatea și elasticitatea vaselor de sânge, reducând astfel riscul bolilor cardiovasculare. Are efecte posibile, curăță corpul de substanțe nocive. Pe scurt, te entuziasmează nu numai pe tine, ci și pe întregul tău corp fizic.

ALERGIE, EFECTE ANTI-VIRUS

ARTRITĂ

Cercetătorii de la Universitatea din Cleveland, SUA, au arătat că compușii din ceai pot reduce inflamația și pot ajuta la tratarea artritei. Rezultatele au confirmat experimente la șoareci în care mai mult de 50% dintre șoarecii tratați cu polifenoli de ceai nu au prezentat semne de artrită, spre deosebire de 100% din șoarecii din grupul cărora nu li s-a administrat ceai. A existat, de asemenea, o îmbunătățire a cursului artritei care a avut loc deja, în 2008, în revista Spotlight on Research.

ALZHEIMER A MOZOG

Împreună cu Alzheimer și băut ceai, Centrul de Cercetare al Universității din Newcastle a demonstrat că 3-4 căni de ceai pe zi pot îmbunătăți memoria și preveni Alzheimer. Nu s-a demonstrat că cafeaua are aceleași efecte în acest sens. S-a demonstrat chiar că ceaiul funcționează în creier la fel ca medicamentele prescrise pentru tratarea bolii.

Aceeași universitate a descoperit că polifenolii din ceai protejează celulele nervoase prin legarea substanțelor periculoase responsabile de boala Alzheimer, peroxid de hidrogen și beta-amiloid, protejând astfel celulele creierului.

CANCER

Cercetătorii americani au confirmat că consumul de ceai crește intensitatea răspunsului imun al organismului. A fost publicat în revista Health & Hygiene în 2003, care a descris în continuare că antigenele conținute în ceai au făcut ca răspunsul imun la celulele tumorale să fie mult mai puternic la persoanele care beau ceaiul în mod regulat. În același timp, s-a demonstrat că are un efect benefic asupra cancerului de vezică urinară, sân, stomac, prostată, pancreas și colon (studii din China și Japonia, Revista Web MD, aprilie 2009).

TIMP PENTRU TINE

„Drumul spre cer duce în jurul Ceainicului”. După cum spune acest proverb englezesc, ceaiul te poate duce la înălțimi, chiar și mental. Unele surse spun că poate induce euforie, sentimente de fericire și satisfacție. În orice caz, timpul petrecut consumând ceai (cu excepția cazului în care, desigur, nu vorbim la telefon sau la serviciu) este de neprețuit pentru tine. Încurajează reflectarea, observarea împrejurimilor atunci când îl bei singur sau este un excelent însoțitor al unui grup de prieteni. Cu siguranță vă veți bucura de timpul petrecut relaxându-vă în timpul petrecut cu ceaiul.

De asemenea, ei vorbesc despre efectele pe blogul nostru în seria de articole De ce să bei ceai.