Carbohidrații sunt combustibilul ideal al organismului pentru majoritatea funcțiilor. Ele furnizează organismului energia necesară mușchilor, creierului și sistemului nervos central. Unii carbohidrați sunt utilizați sub formă de glucoză pentru consumul imediat de energie. Unele sunt stocate sub formă de glicogen în ficat și mușchi pentru necesități energetice ulterioare. Dar dacă există prea multă glucoză, aceasta este stocată ca grăsime corporală.

temem

Nu toți carbohidrații sunt egali
A decide adesea asupra acestor sau a acelor carbohidrați este o decizie crucială. Unii furnizează energie, alții mai mulți nutrienți. Carbohidrații mai nutritivi includ alimente precum fructe, legume, fasole și leguminoase, precum și lapte cu conținut scăzut de grăsimi și cereale integrale. Aceste alimente sunt o sursă excelentă de vitamine A și C, potasiu, acid folic, calciu, seleniu, magneziu, vitamine B, fier și fibre.

Pentru a reduce aportul de carbohidrați, reduceți-l prin specii rafinate. Limitați în special pe cei lipsiți de nutrienți și plini de zahăr și grăsimi. Știi despre ce vorbim. Despre toate prăjiturile, biscuiții, dulciurile, produsele de patiserie, produsele de patiserie și pastele albe, orezul alb, cartofii prăjiți sau chiar cerealele dulci.

Câți carbohidrați ar trebui să mâncăm de fapt pe zi?
Dacă sunteți sănătos și nu sunteți supraponderal, vă mișcați adesea și nu suferiți de boli cronice sau probleme digestive, uneori vă puteți răsfăța cu o bombă cu carbohidrați. Nici măcar 5.000 de calorii nu ar trebui să te facă dizabilități. Cu toate acestea, dacă vă aflați într-o stare sănătoasă și slabă, limitați carbohidrații la maximum 1000 de calorii pe zi.