Cel care nu are în cap are în picioare. Sau: Ai vreun cap pe gât? Abia adesea frecventăm pe cei dragi atunci când interzic ceva ceva banal. Știați că o cină bună poate fi și o cină bună? Cu toate acestea, nu este ușor. Există mai mult decât suficiente influențe care au un efect negativ asupra memoriei umane. Când îți place oricare dintre rețetele noastre, continuați să căutați informații despre alte alimente sănătoase.

Hrișcă - sare peste aur

Această cereală a fost considerată odată mâncarea săracilor. Astăzi știm că ar trebui să-i „echilibrăm” valoarea cu aurul. Ea deține în mod justificat denumirea superaliment. Da, este o etichetă publicitară modernă și cea mai comună pentru alimente foarte valoroase, dar, în mod paradoxal, se referă la cele mai bune și mai sănătoase pe care ni le-au lăsat generațiile anterioare. În graba modului de viață modern, am uitat de el. Literal, acest lucru este valabil și pentru hrișcă: conține o cantitate imensă de substanțe benefice. Pe multe dintre ele le descoperim doar în pragul celui de-al treilea mileniu, deși hrișca a stat la baza dietei strămoșilor noștri.

El este excepțional mai ales rutine, gardian al vaselor de sânge și al inimii sănătoase, dar se găsește mai ales în frunzele și florile acestei cereale. Mulțumită acestui flavonoid pereții vaselor păstrează flexibilitate, îmbunătățește circulația sângelui în organism, reduce gingivita, tendința de sângerare, formarea de cheaguri și varice.

O altă substanță valoroasă este colina, care se găsește deja direct în semințe. În afară de descompunerea grăsimilor acumulate în ficat menține o persoană bine mentală și îmbunătățește semnificativ memoria și concentrarea.

"Hrisca suprima pofta de dulciuri."

Hrișca conține proteine ​​asemănătoare animalelor. Mineralele și oligoelementele sunt deosebit de importante pentru femeile însărcinate și persoanele în vârstă. Și de atunci nu conține gluten, este potrivit și pentru celiaci.

Stiai asta…?

Hrişcă suprimă apetitul pentru dulciuri. Cu un consum regulat, scade nivelul glicemiei, reducând astfel probabilitatea de a dezvolta diabet.

Sfat pentru rețetă:

Hrișcă de cabană din stocuri de cămară

Cu excepția șuncă sau tofu proaspăt, se spune că această rețetă conține doar ceea ce fiecare gospodar bun sau chiar proprietarul unei căsuțe de weekend are în cameră și întotdeauna la îndemână printre ierburile din grădină. Îl vei distra la patru persoane.

  • 1 ceașcă mai mare de hrișcă (2,5 dcl)
  • 1 cană fasole neagră (1,5 dcl)
  • 5 căței de usturoi
  • 50 g de slănină de înaltă calitate, acoperită cu carne, cu minimum de grăsime
  • 100 g șuncă de calitate sau brânză tofu sau ambele
  • Câteva picături de ulei de calitate, piper alb măcinat, dafin, rascu măcinat, sare
  • Patrunjel proaspat si ceapa proaspata

Dacă înmuiați fasolea în apă seara și fără sare dimineața, gătiți numai încet cu frunze de dafin și un vârf de piper alb, scurgeți-le și puneți-le deoparte, iar dacă vă înmuiați în apă seara și scurgeți hrișca dimineața, pregătește restul unui prânz grozav sănătos. in cateva minute. După întoarcerea dintr-o călătorie, o plimbare lungă sau după terminarea muncii în grădină.

Deci ce urmeaza?

Tocam marunt slanina - si de cand ajungem la alternativa "saraca" - o prajim intr-o tigaie cu cateva picaturi de ulei de calitate. Când este „crocant”, adăugați usturoiul zdrobit, piperul alb măcinat, rasca tocată și șuncă tăiată cu tăiței sau tofu (sau ambele - după gust). Se încălzește o vreme și se adaugă o garnitură deoparte A fasole neagră fiartă moale. Adăugați sare după gust și nevoie. Atenție, luăm în considerare și salinitatea slăninii folosite. Se acoperă cu 0,5 până la 1 dcl de apă, se acoperă și se lasă să se usuce timp de 5 până la 10 minute. În cele din urmă bunătatea presară bogat tocat furnir proaspăt de ceapă de primăvară și pătrunjel. Dacă aveți prejudecăți împotriva hrișcului, această mâncare fantastică vă va scăpa de ele pentru totdeauna. Dacă iubești natura, te vei bucura de ea și mai mult datorită cunoașterii că fără materie primă în ea nu trebuia pe masa ta călătoriți prin jumătate din lume.

Stiai asta…?

Fasole conține fosfatidilserină, care îmbunătățește fluxul sanguin către creier. Ajută la oxigenarea acestuia și, astfel, la stimularea și menținerea acestuia într-un confort maxim, în special așa-numitul. amintire nouă, care are sarcina de a accepta, procesează și stochează informații noi. De asemenea regulat consumul de usturoi ajută la prevenirea pierderii memoriei legate de vârstă. Este o bună prevenire atât împotriva bolii Parkinson, cât și a bolii Alzheimer. Dar nu este nevoie să exagerezi cu suma! Șunca nu este de asemenea inamicul. Aici este adevărat: mai puțin decât mai mult, de la un furnizor verificat și pentru a lega fiecare consum de o activitate fizică adecvată.

"Este important să legați consumul de alimente sănătoase cu activitatea fizică."

Avocado - o comoară verde din Mexic

Un alt aliment cu efecte benefice este avocado. Se consideră pentru unul dintre cele mai sănătoase fructe de pe Pământ. Este o sursă de vitamina E, dar și vitamina A, B, C, K și minerale precum potasiu, magneziu, calciu și fier.

alimente

Este un avocado un mare protector al memoriei noastre și luptători împotriva Alzheimer. Un studiu recent a dovedit acest lucru. În acest timp, persoanele care au consumat vitamina E din alimente și nu din suplimente nutritive au avut o reducere de 67% a riscului de a dezvolta Alzheimer.

Sfat pentru rețetă:

Guacamole de avocado

Untul de guacamole este foarte ușor de preparat și este în prezent unul dintre cele mai populare tartine de casă.

  • 2 avocado copt
  • 2 roșii
  • 1 ceapa rosie mai mica
  • 2 catei de usturoi
  • Suc de jumătate de lămâie
  • Sare
  • Piper negru

"Avocado este un mare protector al memoriei noastre."

Tăiați avocado, scoateți carnea și împingeți-o prin furculiță. Apoi adăugați ceapa tocată mărunt, usturoiul zdrobit, zeama de lămâie și roșiile tăiate în bucăți mici. Apoi condimentează doar cu sare și piper negru. Guacamolul este delicios cu pâine proaspătă, dar deasemenea cu pâine prăjită crocantă.

Matcha nu ceai obișnuit

Acest Ceai japonez conține antioxidanți puternici, clorofilă, minerale și un singur aminoacid L-theanine. Acela îmbunătățește memoria, starea de spirit și poate lovi corpul. În plus, are o serie de alte efecte vindecătoare, precum: accelerează metabolismul, detoxifică, îmbunătățește nivelul colesterolului, întărește sistemul imunitar și crește rezistența. În plus, are un gust inconfundabil, pe care nu trebuie să-l adaugi cu zahăr sau alte tipuri de îndulcitor. O ceașcă din acest ceai vă poate aduce un sentiment de armonie și pace, precum și călugări budiști japonezi care nu vor permite acest ceai.

Stiai asta…?

Matcha este cultivat în grădini mici de ceai și plantații mai mari de ceai. Dar are nevoie de umbră. Cu trei săptămâni înainte de recolta de primăvară, plantațiile sunt complet umbrite - acoperite cu covorase speciale - ceea ce obligă planta să producă intens clorofilă. Acest lucru face ca frunzele potrivite să fie mai bogate în aminoacizi.

Stomac plat nu numai din cauza costumului de baie

Asa numitul grăsimea intraabdominală, numită tehnic viscelar, nu este doar o problemă estetică. Crește organele interne și acționează ca un organ separat în corpul uman - produce substanțe nocive, afectează sistemul hormonal și încetinește metabolismul. La fel de rău este și acesta grăsimea este foarte strâns legată de Alzheimer boală. Poate fi și vina izbucnirii ei. Potrivit neurologilor din Boston, volumul omului creierul se micșorează odată cu creșterea grăsimii din burtă. Și creierul care se micșorează este cel care provoacă tulburări cognitive și crește riscul de Alzheimer, un distrugător de memorie care se strecoară în viață ca tineri și tineri.

O dietă adecvată este esențială nu numai pentru sănătate și fitness, ci afectează și memoria. Și tu ce? Ajungi din când în când la ginkgo clasic și cunoscut pentru o amintire bună sau folosești și alte alimente? Spuneți-ne ce fel de meniu ați adoptat. Arată-ne rețeta ta pentru îmbunătățirea concentrării.