Ne place bucătăria italiană și chiar acum este momentul în care ne putem bucura chiar și într-un mediu plăcut undeva afară. Acestea sunt sfaturile noastre.

rețete

Gazpacho spaniol care reîmprospătează și satură

Bruschetta italiană

Un aperitiv sau gustare care nu numai că arată bine, dar are un gust și mai bun. Vei fi recunoscător multor oaspeți cu astfel de mini bruschete.

Bruschete italiene cu bază de roșii

Materii prime:

Pâine sau baghete
400 g roșii
1 cățel de usturoi
5PL ulei de măsline
1 bucată de ceapă roșie
Frunze proaspete de busuioc
Oregano
Pătrunjel
Piper negru
Sare

Abordare:

Tăiați roșiile și ceapa cubulețe mici, adăugați usturoiul presat și uleiul și condimentați cu sare, piper negru, oregano sau frunze de busuioc tocate. În același timp, se prăjește uscat într-o tigaie, se presară cu usturoi și se adaugă amestecul de roșii pregătit în acest fel. Se ornează cu pătrunjel.

Gazpacho

Supă rece de roșii, care este tipică bucătăriei spaniole. Saturați și împrospătați în același timp.

Gazpacho spaniol care reîmprospătează și satură

Materii prime:

750g - 1kg roșii proaspete de dimensiuni medii
2 bucăți de castravete de salată
1 bucată de piper verde
1 și 1/2 ceapă roșie
1 patrunjel proaspat
Frunze proaspete de busuioc
1-2 căței de usturoi
100 ml ulei de măsline
10 ml oțet de vin Sare

Abordare:

Rumeniti cu aburi, curatati-le si taiati-le cubulete. Se adauga ceapa tocata, un castravete, usturoiul, se adauga ulei de masline, otet de vin, se toarna apa si se amesteca totul pana se omogenizeaza. Între timp, tăiați al doilea castravete de salată în cuburi mici, precum și ardei verzi și pătrunjel. Se amestecă totul împreună, se condimentează cu sare, piper negru și bucăți de frunze de busuioc. Lasă-l să se odihnească la rece aproximativ 3 ore, astfel încât gusturile să se combine.

Penne de roșii cu busuioc

Nu este nimic mai ușor decât pastele. Farmecul și gustul lor au câștigat aproape pe toată lumea, mai ales vara.

Penne cu roșii și busuioc

Materii prime:

400g paste penne
400 g roșii
10 roșii cherry
Frunze proaspete de busuioc
100 ml vin alb uscat
parmezan
Ulei de masline
Sare
Piper negru

Abordare:

Puneți apa într-o ceașcă, lăsați-o să fiarbă și gătiți penne al dente. Încălziți uleiul de măsline într-o tavă și prăjiți usturoiul auriu. Se stropeste cu vin si se adauga rosii taiate cubulete. Stropiți din nou cu vin. Se condimentează cu sare, piper, oregano și busuioc tocat. Adăugați roșiile cherry tăiate în jumătate, amestecați bine și amestecați cu penne. Înainte de servire, adăugați parmezan ras, stropiți cu ulei de măsline și garniți cu două bucăți de frunze de busuioc.