Un tort. O parte integrantă a diverselor sărbători sau mese de sărbători. Și, deși majoritatea îl asociază automat cu cele dulci, tendința de astăzi este tot mai multe prăjituri sărate.
Desigur, prăjiturile sărate nu sunt nimic nou și oamenii se bucură de ele din cele mai vechi timpuri. Cu toate acestea, în ultima perioadă au cunoscut un mare boom în regiunea noastră. Mai ales prăjituri crude.
Am vorbit pe această temă cu operatorul magazinului online syrcekovo.sk Madeleine Šebeňová, unde pe lângă corbáčiky, pareníky sau diverse produse lactate, de la bryndza la unt și iaurturi, oferă și astfel de prăjituri. Și toate produsele provin de la Zázrivá, adică dintr-un sat renumit pentru producția de produse brute.
Cu ce ocazii oamenii comandă prăjituri crude?
Practic cu orice ocazie. În majoritate este vorba despre petreceri de zile de naștere, nunți, dar și petreceri diverse. Comenzile sunt, de asemenea, pentru diferite sărbători ale anului, cum ar fi acum înainte de Crăciun și Revelion. Cu un tort crud, ucizi două muște dintr-o singură lovitură. Aveți un tort frumos care este egal cu efectul ciocolatei și, în același timp, aveți pe masă brânzeturi care aparțin unei experiențe și băuturi bune.
În ce brânzeturi pot consta?
Din lapte de oaie și de vacă. Se pot face din brânză proaspătă, nu trebuie să fie sărate sau afumate. Atunci garanția pentru tort este de 5 zile. De obicei, însă, clienții noștri aleg prăjituri sărate și cu adaos de brânzeturi afumate. Atunci garanția pentru tort este de 14 zile. Desigur, este de asemenea posibil să combinați brânza proaspătă nesărată cu brânza sărată și afumată.
Prin urmare, clientul poate alege o combinație diferită de brânzeturi. Prăjiturile nu sunt împăturite cu produse de patiserie, deci în mod natural nu conțin gluten și sunt sigure pentru celiaci.
Ce forme de tort le puteți oferi clienților?
Tortul poate fi aranjat și în funcție de dorințele clientului. Am lucrat pentru copii cu animale, pentru un vânător, pentru aniversarea unei companii de cherestea ... Chiar acum am primit o comandă pentru o prăjitură sub forma unui mic tractor cu o garnitură și o încărcătură:).
Din ce sunt accesorii?
Aș dori să subliniez în primul rând că nu există accesorii artificiale. Trandafiri, flori, bile, mașini de jucărie, căprioare, valah, numere, orice vrea clientul - toate acestea sunt făcute din brânză. Aditivii pot fi măsline, ardei, ardei iute, alte condimente sau ierburi.
Cât poate cântări un tort?
Recomandăm clienților prăjituri care cântăresc cel puțin 2 kilograme, cu care maeștrii pot câștiga deja și se vor potrivi suficient pentru ei. De multe ori ei comandă și o prăjitură de trei kilograme, iar noi aveam deja o prăjitură de trei kilograme de 6 kilograme. Cu toate acestea, este posibil să comandați și prăjituri mai mici.
Este posibil să comandați de la magazinul dvs. electronic din orice colț al Slovaciei sau este legat de un anumit teritoriu?
Conducem aproape în toată Slovacia. Singurul lucru pe care nu l-am acoperit încă este sudul Slovaciei, dar am reușit deja să ajungem la un acord și cu clienții noștri de acolo. De exemplu, am primit o comandă de la Lučenec și, deși mergem doar la Banská Bystrica, doamna a putut asigura transportul între aceste orașe. Sau doamna din Rožňava și-a luat tortul în Košice ...
O astfel de prăjitură crudă supraviețuiește transportului fără daune?
Desigur. Transportăm toate mărfurile și prăjiturile în camioane frigorifice. Produsele crude și lactatele sunt astfel răcite chiar și în cele mai fierbinți luni. Tortul va fi predat la locul convenit de un șofer calificat. Prin urmare, nu livrăm prăjituri prin curier, ci exclusiv prin transport propriu, practic nu există niciun risc de deteriorare.
Vine Crăciunul, Revelionul ... După cum ați indicat deja, vă puteți aștepta la un interes crescut al oamenilor de a avea un astfel de tort pe masă.?
Da, înainte de Crăciun simțim o creștere a comenzilor pentru masa de Crăciun sau Revelion. În plus, am pregătit un eveniment de Crăciun atât pentru clienții noștri fideli, cât și pentru cei noi. Pentru primii zece care comandă o prăjitură sau alte bunuri cu o valoare minimă de 60 de euro de la noi în perioada 12-20 decembrie, am pregătit cadou un voucher de 10 euro pentru cumpărare în librăria Martinus. Deci, un alt cadou frumos sub copac ...