Conținutul articolului

cocos

Uleiul de cocos este unul dintre puținele alimente care pot fi clasificate drept „superalimente”. Combinația sa unică de acizi grași are un efect pozitiv asupra sănătății dumneavoastră. Prin urmare, ar trebui să devină cu siguranță o parte din dieta ta.

Uleiul de cocos se obține prin presare sau extracție din pulpa nucilor de cocos coapte recoltate din nuca de cocos la un punct de topire de 23 până la 26 de grade.

Conținutul de vitamine și minerale din uleiul de cocos

Uleiul de cocos în 100 g conține 872 calorii, 99 g grăsimi, 88 g saturat, 6 g monosaturat a 2 g grăsimi polinesaturate, 0,2 g proteină, fitosteroli, polifenoli. De asemenea, conține vitamina E, din mineralele conține acizi grași calciu, potasiu, sodiu, fosfor, omega 3 și omega 6.

Uleiul de cocos menține dinții sănătoși, menține un creier sănătos, îmbunătățește vindecarea rănilor, menține o inimă sănătoasă, protejează împotriva infecțiilor tractului urinar și a rinichilor, previne cancerul, este antiviral și antibacterian, susține digestia, menține pielea sănătoasă.

Uleiul de cocos - 10 efecte asupra sănătății

Uleiul de cocos păstrează dinții sănătoși

Uleiul de cocos este o armă puternică împotriva bacteriilor, inclusiv a Streptococcus mutans, bacterii din gură care provoacă placa dentară, cariile dentare și boala gingiilor. „Trageți” ulei de nucă de cocos în gură timp de 10 minute, ceea ce va reduce numărul de bacterii din gură decât după ce ați clătit cu apă de gură antiseptică. Conform unui studiu, extragerea zilnică a uleiului de cocos a redus semnificativ inflamația și acoperirea la adolescenții cu gingivită (gingivită).

Uleiul de cocos menține creierul sănătos

Uleiul de cocos conține trigliceride cu acizi grași cu lanț mediu (MCT). Aceste grăsimi merg direct de la intestin la ficat sub formă de cetone și servesc drept sursă alternativă de energie pentru creierul tău. MCT-urile sunt benefice pentru tulburările cerebrale, inclusiv epilepsia și boala Alzheimer.

Uleiul de cocos îmbunătățește vindecarea rănilor

Aplicând ulei de cocos pe răni, reduceți markerii inflamatori și creșteți producția de colagen, principala componentă a pielii. Ca urmare, rănile se vindecă mult mai repede. Pentru a accelera vindecarea micilor tăieturi sau zgârieturi, aplicați puțin ulei de cocos direct pe rană și acoperiți-l cu un bandaj.

Uleiul de cocos menține inima sănătoasă

Uleiul de cocos are un conținut ridicat de grăsimi saturate naturale. Grăsimile saturate nu numai că măresc colesterolul HDL „sănătos” din organism, dar ajută și la transformarea colesterolului „rău” LDL în colesterol bun. Prin creșterea HDL în organism, acest ulei ajută la susținerea sănătății inimii și reduce riscul bolilor de inimă. Uleiul de cocos, de asemenea, aduce beneficii inimii prin reducerea nivelurilor ridicate de trigliceride.

Uleiul de cocos previne cancerul

Uleiul de cocos are două proprietăți care ajută la combaterea cancerului: una dintre ele este cetonele din ulei. Celulele tumorale nu pot accesa energia din cetone și sunt dependente de glucoză. O dietă ketogenică ar putea fi o posibilă parte a ajutării pacienților cu cancer.

A doua calitate este conținutul de acizi grași cu lanț mediu în uleiul de cocos. Pe măsură ce MCT se digeră, pereții lipidici ai bacteriilor ucid și Helicobacter pylori, despre care se știe că crește riscul de cancer de stomac.

În plus, cercetările arată că acidul lauric, care se găsește în uleiul de cocos, are efecte anti-cancer prin declanșarea efectelor anti-proliferative (diviziune anticelulară) și proapoptotice (moartea celulară programată).

Uleiul de cocos ajută la protejarea împotriva infecțiilor tractului urinar și a rinichilor

Uleiul de cocos ameliorează și îmbunătățește simptomele infecțiilor tractului urinar și ale infecțiilor renale. MCT-urile din ulei acționează ca un antibiotic natural prin perturbarea stratului lipidic asupra bacteriilor și uciderea lor.

Uleiul de cocos este antiviral și antibacterian

Uleiul de cocos conține acid lauric, care s-a dovedit că reduce candida, combate bacteriile și creează un mediu ostil pentru viruși. Multe boli astăzi sunt cauzate de creșterea excesivă a bacteriilor rele, a ciupercilor, a virușilor și a paraziților din organism. Puteți înlocui zahărul alimentar cu ulei de cocos ca sursă naturală de combustibil atunci când sunteți bolnav. Zahărul alimentează dezvoltarea bacteriilor rele. În schimb, luați o lingură de ulei de cocos de trei ori pe zi.

Uleiul de cocos favorizează digestia

Uleiul de cocos îmbunătățește digestia, deoarece ajută organismul să absoarbă vitaminele liposolubile, calciu și magneziu. Atunci când este luat în același timp cu acizii grași omega 3, acesta poate fi de două ori mai eficient, deoarece acestea sunt ușor disponibile pentru digestie și utilizare în organism. Uleiul de nucă de cocos ajută la îmbunătățirea sănătății bacteriilor și a intestinelor, distrugând bacteriile rele și candida. În special, candidoza poate reduce acidul gastric, care provoacă inflamație și indigestie. Luat împreună, acest lucru înseamnă că uleiul de nucă de cocos beneficiază de sănătatea sistemului digestiv și ajută la tratarea sau prevenirea ulcerelor de stomac și a colitei ulcerative.

Uleiul de cocos menține pielea sănătoasă

Uleiul de cocos este uimitor ca produs de curățare a feței, cremă hidratantă și protecție solară, dar poate vindeca și multe afecțiuni ale pielii. Acizii grași din uleiul de cocos reduc inflamația internă și externă și hidratează, făcându-i o soluție excelentă pentru toate tipurile de boli ale pielii.

Uleiul de cocos protejează pielea și are mulți antioxidanți, deci este o alegere ideală pentru tratamentul pielii. În plus, proprietățile antimicrobiene ale uleiului ajută la tratarea candidozei sau a ciupercilor ca boală a pielii.

Uleiul de cocos menține părul sănătos

Structura unică a acidului lauric - principalul acid gras din uleiul de cocos - pătrunde în firul de păr și hrănește părul uscat. În plus, dacă vrei să scapi de mătreață și să-ți îngroaști părul, uleiul de cocos este ideal. Masați o lingură de ulei amestecat cu 10 picături de ulei esențial de rozmarin în scalp timp de trei minute și lăsați să acționeze 30 de minute. Apoi clătiți.

Cum se cumpără ulei de cocos?

Când cumpărați ulei de cocos, alegeți ulei de cocos extravirgin, nerafinat. Versiunile sofisticate nu sunt la fel de benefice și pierd substanțele nutritive cheie.

Depozitați ca ulei de cocos?

Depozitați uleiul de cocos într-un loc uscat și întunecat.

Cum se consumă ulei de cocos?

Uleiul de cocos este potrivit pentru bucătăria caldă și rece. Puteți găti și coace pe el, adăugați la smoothie-uri, prăjituri, salate și faceți maioneză din el.