crohn

Boala Crohn este o boală inflamatorie cronică care poate afecta toate straturile sistemului digestiv oriunde, de la cavitatea bucală la rect.

Simptomele includ dureri abdominale, diaree, febră, vărsături, pierderea în greutate și oboseală. Vestea bună este că ajustările dietetice și medicamentele pot ține boala sub control, cel puțin în majoritatea cazurilor.

Igor Bukovský, un medic de la Clinica de nutriție clinică, a explicat care este unul dintre factorii de risc pentru boala Crohn. Acestea sunt predispoziția genetică (apariția la rudele de sânge), tulburările imunologice, utilizarea frecventă a antibioticelor, stresul mental, infecțiile sistemului digestiv și un conținut ridicat de grăsimi saturate și proteine ​​de origine animală în dietă.

Pacienții care intenționează să-și ajusteze dieta sunt avertizați în prealabil de Bukovský că toleranța alimentelor individuale se poate modifica în diferite stadii ale bolii. „Scopul este de a afla ce alimente, în ce cantități și cât de modificate tolerați”, spune el. „Dacă, de exemplu, unele fructe, legume sau leguminoase îți provoacă probleme în stare brută și în cantități mari, nu ar trebui să le excluzi, ci să găsești o formă de preparare și o cantitate care să ți se potrivească”, adaugă medicul.

Ceea ce ar trebui să limiteze cu siguranță un pacient cu boala Crohn sunt alimentele rafinate, coacerea margarinelor și dulciurilor. De asemenea, ar trebui să uite de cafea, alcool și băuturi răcoritoare carbogazoase. Pe de altă parte, ceea ce are nevoie corpul său este aportul crescut de fibre. Cu toate acestea, Bukovský a subliniat că, în faza acută, alimentele bogate în fibre pot agrava starea.

În faza acută a bolii Crohn, când pacientul este deranjat de durere și diaree, Igor Bukovský sfătuiește să excludă aportul tuturor alergenilor alimentari cunoscuți (produse lactate, citrice, cârnați, arahide, pește, ouă, conserve de carne). Componentele alimentare iritante, precum condimentele tari, prăjiturile, oțetul sau muștarul și alimentele iritante - varză, produse lactate, ardei, grâu) sunt, de asemenea, inadecvate.

S-ar părea că ceea ce nu trebuie să facă un pacient cu boala Crohn, resp. nu ar trebui, e cam cam mult. Iată lista cu alimente a lui Bukovsky pe care a marcat-o ca fiind adecvată. Cartofi, morcovi, castraveți, varză, broccoli, conopidă, spanac, produse din soia, porumb, hrișcă, produse din cereale, grâu, nuci, semințe, mere, pere, coacăze, banane, ananas, rau, roșii, carne slabă sau fructe de mare grase nefumate pestele.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.