Printre altele, Crăciunul este o sărbătoare care onorează tradițiile. În multe familii, ele supraviețuiesc din generație în generație, iar mâncarea nu face excepție.
Am avut-o. Astăzi este Crăciunul și multe gospodării pregătesc deja bunătăți pentru masa din ajunul Crăciunului. Tradițiile includ postul, fără carne. Cele mai multe mese nu duc lipsă de pește sau vafe. Cu toate acestea, mesele din Ajunul Crăciunului variază de la gospodărie la gospodărie în Hlohovec și împrejurimi, în special în ceea ce privește supa.
Amintiri EXCLUSIVE ale bunicii din Hlohovec: Cum arăta la Crăciun peste Crăciun!
Unii oameni preferă varza, putem găsi și linte, ciuperci, pești sau alte supe. Unul dintre cititorii noștri ne-a trimis o rețetă de supă, care este făcută acasă. Aceasta este o supă de pește care provine din Leopoldov din apropiere. După cum a spus ea, rețeta a fost transmisă în familia lor de câteva generații și datează din secolul al XIX-lea.
Locații comerciale cunoscute din Hlohovec: Cum vor fi deschise în timpul sărbătorilor?
Supa de pește este făcută din crap. Vă puteți găti capul cu o frunză de dafin. Puteți prepara în prealabil morcovi, țelină, pătrunjel și praz. Când capetele sunt fierte, trageți-le afară. Strecurați bulionul din capete în legume pre-fierte. Când capetele de pește se răcesc, le iei carne. O adaugi in supa, adaugi maruntaiele si lasi totul sa fiarba impreuna pana cand legumele sunt moi. Poti gusta supa cu nucsoara, piper macinat si piper negru.
Cu ce supă te obișnuiești să te pregătești pentru o cină generoasă?
- Supă de cireșe reci pentru 17 inversate (rețetă foto) - rețetă
- Tocană de dovleac - supă - rețetă
- Supă rece de pepene galben, citrice și mentă cu sorbet (rețetă foto) - rețetă
- Ciorbă de perle de duminică festivă (rețetă foto) - rețetă
- Tarta de budinca proaspata cu afine, care te va ridica usor (Reteta); Fitclan