Puteți face grătar doar cu un grătar și o furculiță, dar dacă doriți cu adevărat să vă bucurați de grătar, obțineți mai multe instrumente.

grătar

Utilizarea instrumentelor pentru grătar vă va crește semnificativ confortul atunci când pregătiți mâncarea și rezultatul va fi mai bun. Începeți cu instrumentele de grătar de bază. De îndată ce „adulmeci” pentru o grătar mai eficient, credeți-ne, veți începe treptat să vă extindeți arsenalul atunci când aveți echipamente de grătar acasă ca un profesionist.

După cum puteți vedea în imagine, aveți nevoie doar de opt bucăți de unelte pentru a pregăti mâncarea pentru grătar rapid și fără eforturi mari, iar când sunt pe grătar, le puteți manipula cu ușurință. Acest lucru va fi posibil prin mânerele lungi ale instrumentului pentru grătar. Deci, atunci când îl cumpărați, concentrați-vă și pe ei. Ideali sunt cei care au un mâner din material neconductiv, așa că nu se vor supraîncălzi inutil și nu te vor arde în mână.

Strungar

Un strunjitor din silicon sau metal vă va ajuta să transformați feluri de mâncare plate mai mici, cum ar fi burgeri, clătite, file de pește, felii de carne, ananas sau un burger grozav cu ananas în slănină crocantă. Pentru ca strungarul să alunece ușor sub piesa la grătar și să nu o deterioreze, acesta trebuie să fie subțire și drept, cu mâner flexibil.

Furculita pentru gratar

Chiar dacă unii nu o recunosc, furculița pentru grătar va fi folosită pentru a transforma bucăți solide mai mari, în special legume. Nu-l injectați în carne în mod inutil, deoarece atunci sucul gustos va curge din carne prin găuri. Puteți folosi furculița pe un mâner foarte lung atunci când prăjiți la foc deschis.

Cleste pentru gratar

Îndrăznim să spunem că cleștele pentru grătar sunt instrumentul de bază fără de care grătarul nu se poate lipsi. Sunt degetele tale întinse. În cleștele pentru grătar puteți apuca tot ce doriți pentru a porni grătarul sau a lua din el. Atunci nu veți avea deloc nevoie de furculița pentru grătar și în caz de urgență, cleștele pentru grătar vor înlocui și strungul.

Cuțit cu o lamă lungă și subțire

Acest tip de lamă asigură o tăietură curată, creând felii uniforme în cazul oricărei cărni. În acest scop se folosește și un cuțit pentru friptură. Puteți citi de cuțit de care veți avea nevoie nu numai la grătar, într-un articol special despre cuțite.

Perie de acoperire

Dacă răspândiți în mod continuu marinată, ulei aromat, unt sau orice delicatesă în timpul grătarului, mai ales în ultimele minute înainte de terminare, mâncarea va fi perfect suculentă. Nimic în afară de o perie de curățat nu poate face față acestei sarcini.

Sfatul nostru de curățare: Veți avea cea mai mică grijă cu curățarea cu o perie din silicon.

Perie de curățare a grătarului

Peria de sârmă elimină în mod fiabil toate arsurile și murdăria care nu au ce căuta pe grătar.

Ceva în plus: „Gheare” pentru ruperea cărnii

Veți arăta foarte dur cu acești asistenți! Puteți face fără ele pe un grătar obișnuit, dar dacă doriți să grăbiți încet carnea pentru un hamburger „mărunțit” sau bucăți mai mari de carne, acestea vă vor fi la îndemână. Puteți ridica cu ușurință carnea de pe grătar cu gheare și apoi o rupeți în benzi fine de mușchi de pe farfurie.

De ce mai ai nevoie pentru un grătar?

Pe lângă instrumentele de bază pentru grătar, veți găsi și alte instrumente, fără de care puteți face grătar, dar cu ele este o experiență complet diferită.

Grătar de pește

Peștelui „îi place” să se sfărâme când este la grătar. Depozitate în grătar, își păstrează forma pe tot parcursul grătarului și mai ales la întoarcere. Puteți păstra orice felii de carne sau legume în grătarul de pește.

Tăvi pentru grătar

Tăvile pentru grătar asigură că piesele mici, subțiri și fragile nu cad peste grătar. Puteți grăbi, încălzi și chiar servi mâncare pe ele.

Folie de aluminiu

Alegeți o folie groasă specială pentru grătar. Este mai groasă, deci nu se rupe doar atunci când împachetezi carne sau legume în ea. Prinde tot sucul și îl puteți folosi în loc de o tavă pentru grătar.
Sfatul editorului: Acoperiți carnea la grătar cu folie și lăsați-o să se odihnească câteva minute. Va fi suculent și gustos.

Termometru de bucatarie

Un termometru pentru carne vă poate salva friptura de la uscare. Am scris deja despre cum să faceți fripturi la grătar, astfel încât acestea să fie unghia de aur a grătarului dvs. Aflați cum să pregătiți fripturi.

Servețele de hârtie

Când faceți grătarul, ceva întotdeauna se murdărește sau se unge, iar cel mai practic ajutor este o sulă de prosoape de bucătărie Tesco. Deoarece suge bine, îl puteți folosi și pentru a aspira orice exces de grăsime din cârnații la grătar.

Mănuși

Uneori trebuie să prindeți ceva fierbinte, fie că este vorba de un grătar care trebuie ajustat sau de o tigaie, o tigaie sau un carbon popped. Va fi cu adevărat dificil fără mănuși.

Şorţ

Ceva ici și colo erup, ceva ici și colo picură și tu, maestrul grătarului, este cel care prinde totul. Șorțul vă protejează hainele și pielea de sub ele împotriva stropilor fierbinți și a murdăriei. Nu regretați să mai investiți puțin în ea. Șorțurile speciale pentru grătar au „gadgeturi” practice, datorită cărora aveți întotdeauna la îndemână cele mai necesare articole pentru grătar.

Stingător de foc

Aceasta nu este o glumă. Grăsimea din grătar arde violent și este posibil să nu o puteți stinge cu apă. Un extinctor mic este o siguranță care vă poate economisi mai mult decât doar grătarul.

Aveți deja o prezentare generală a instrumentelor pentru grătar. Acum găsiți câteva rețete bune de grătar și începeți!