O răspândire picantă simplă și foarte gustoasă de vinete, capere și roșii.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Am spălat vinetele și hota, am uscat-o, am scos tulpina, fructele de piatră, venele și semințele din hota, ambele capete și tulpina din vinete.

fotografie

. Am spălat roșiile, am curățat ceapa și usturoiul.

. Am tăiat vinetele necojite în cuburi de aproximativ 2,5 cm pe lateral, precum și gluga și ceapa, am lăsat usturoiul întreg.

. Am pus folie de aluminiu în tigaia de copt, pe care am întins legumele pregătite una lângă alta într-un singur strat, dacă puneți folie de aluminiu, tava de copt se curăță ușor după coacerea legumelor, nu se arde nimic pe tava de copt, coaptă legumele sunt culese mai inteligent și bine eliberate și se toarnă suc de legume.

. Am sărat totul și am condimentat cu piper proaspăt măcinat.

. Am copt 30 de minute într-un cuptor încălzit la 200 de grade, am scos coaja de pe roșii, când totul s-a răcit puțin, e ușor.

. Am pus în tocător vinete, ceapă și usturoi la cuptor, tăiate în bucăți mici, nu mărunt.

. Am adăugat roșii, ardei, suc de legume vărsat și ulei, tăiate din nou în bucăți mici, nu într-un terci neted.

. Am pus legumele tocate într-un castron.

. amestecat, sărat, condimentat cu piper negru proaspăt măcinat.

. Am adaugat ardei iute tocat.

. suc de roșii de casă, amestecat încă o dată.

. umplut într-un pahar și restul l-am întins pe pâine de casă proaspăt coaptă și l-am servit încă fierbinte, untul este excelent chiar și la rece, de asemenea ca garnitură la carne sau aperitiv și fast-food foarte gustos, untul este plăcut picant, are o gust picant de usturoi destul de puternic, dulceață Capota este echilibrată de suc de lămâie, prepararea este foarte simplă.

. Am vrut să pun untul în ceașcă în frigider, dar ea a vrut doar, a avut un gust atât de minunat pentru băieții mei, încât a dispărut, a făcut doar praf după el, apoi am făcut din nou untul, dintr-o doză dublă, dar s-a dus la frigider după ce s-a răcit, poate fi și depozitat, dar apoi trebuie sterilizat și răcit pentru a se usca, în acest caz poate fi depozitat într-o cămară.