usturoiului

Încărcat în alcool, poate fi consumat și de cei care au usturoi greu pe stomac.

Usturoiul de urs este un panaceu, dar are o mare greșeală. Crește de mai puțin de două luni. Știm să îl avem disponibil tot timpul anului. Chiar și foarte drăguț!

Amintiți-vă la început că congelarea nu este o modalitate bună de a păstra usturoiul de urs.

Frunzele își pierd puterea și se transformă într-un terci neatractiv. Este mai bine să le uscați sau să le încărcați întregi sau tocate în ulei de măsline, în care vor rezista un an. Atunci este întotdeauna suficient să luați puțin și să gustați după cum este necesar. Adăugați nuci, brânză tare sau oțet balsamic la pesto sau folosiți-le direct ca marinată pentru carne și cartofi.

Ursuleț de pluș beat

Cu toate acestea, această metodă de procesare este potrivită dacă folosiți usturoiul de urs ca aliment sănătos. Dacă doriți să o tratați, faceți o tinctură din ea.
Folosiți frunze proaspete și coniac fără aromă puternică. Vodca, calvados, vinasse, dar și alcool potabil sunt ideale.
În funcție de cantitatea de alcool pe care o consumați, băutura rezultată este consumată prin picurare sau beată după pumni. Și poate avea, de asemenea, pe unul care, altfel, este dur cu usturoiul pe burtă.

Cum să o facă

Tăiați aproximativ un kilogram de frunze spălate aproximativ și apăsați într-o ceașcă de patru litri. Se toarnă doi litri de alcool, se închide și se lasă la infuzat timp de patru săptămâni. Apoi se toarnă printr-o sită, se stoarce frunzele și se strecoară din nou printr-o pânză sau tifon și se toarnă într-o sticlă.
Consumați o linguriță de 3 ori pe zi. Dacă utilizați o concentrație mai scăzută de 1: 5, puteți avea una până la două lovituri pe zi.

Pentru ce ajută

o reduce riscul de embolie sanguină și tromboză
o scade colesterolul
despre prevenirea formării depozitelor în vasele de sânge
o neutralizează toxinele din organism
o scade tensiunea arterială
o Curăță sistemul digestiv și tractul urinar
o Curăță plămânii și bronhiile aglomerate
o promovează vindecarea rănilor
o ajută în tratamentul ulcerelor gastrice


Unde cu coșul?

Sezonul usturoiului ursului este în plină desfășurare.
Puteți găsi câmpuri întregi pe malurile ude ale pâraielor din pădurile de foioase, unde soarele cade între ramuri. Îl veți recunoaște după mirosul tipic de usturoi.
Poate fi folosit întreg, de la ceapă la flori, care sunt un decor frumos al felurilor de mâncare.

De asemenea, crește în grădină

Dacă vrei să ai usturoi de urs la îndemână în timpul sezonului, sapă câteva becuri în pădure și plantează-le în grădină, sub un copac la umbra unui loc umed. În curând va crește. Nu va fi la fel de mult ca în pădure, dar este suficient pentru pâine cu unt sau un smoothie.

Puteți găsi mai multe idei pentru utilizarea acestei plante sănătoase în galerie.