Desert cremă tradițională italiană.
rețetă, rețetă foto, smântână pentru bătut (30-33% grăsime), păstăi de vanilie, întăritor de gelatină, deserturi, bucătărie italiană, fără gluten
Reţetă
Aduceți smântâna și zahărul într-o cratiță la foc mediu.
Tăiați tetina de vanilie pe lungime și răzuiește conținutul interior cu miezurile cu un cuțit.
Se amestecă miezurile de vanilie într-o oală. Aduceți amestecul la fierbere și opriți.
Pregătiți gelatina conform instrucțiunilor.
Se amestecă gelatina în amestecul din oală cât este încă cald.
Stropiți ulei pe o bucată de șervețel de bucătărie din hârtie și ungeți-l cu forme în care panna cotta se va răci. Acest lucru este potrivit numai dacă intenționați să serviți produsul final înclinat pe o farfurie.
Completăm formularele. Putem folosi ceramică, pahare, farfurii etc.
8. Zmeură fierbinte
zmeură 100 grame • zahăr pudră ½ linguri
Pentru a decora și contrasta gustul, putem folosi zmeură fierbinte, fierte cu zahăr.